Что сварить на обед быстро и вкусно

Содержание
  1. Что приготовить на обед быстро, просто и недорого: рецепты
  2. Суп с мясом и овощами
  3. Куриные котлеты
  4. Сырный суп
  5. Паста с беконом
  6. Гречка с курицей
  7. Харчо
  8. Кабачковая запеканка с курицей
  9. Овощное рагу
  10. Гуляш из говядины
  11. Картофель с укропом и чесноком
  12. Картофельный крем-суп
  13. Жаркое с овощами и свининой
  14. Картофельный гратен
  15. Жареная картошка с грибами
  16. Что приготовить на обед? Рецепты на скорую руку и рецепты блюд с изысками
  17. Вкусные блюда на скорую руку
  18. Салат из квашеной капусты с орехами
  19. Рецепт салата из клюквы
  20. Салат по-сербски
  21. Рецепт вкусного салат из семги
  22. Салат «Мункачини»
  23. Салат из помидоров и огурцов
  24. Суп из сыра «Чеддер»
  25. Суп из помидоров «Гаспачо»
  26. Что быстро и вкусно приготовить на обед — рецепты 2020 фото
  27. Рецепты быстрых супов на обед — вкусно и просто пошагово с фото
  28. Харчо на обед — новый, легкий рецепт с фото
  29. Гречневый суп с фрикадельками на обед — быстрый рецепт 2020 года с фото
  30. Очень вкусный суп с сырными шариками рецепт 2020 года с фото
  31. Рецепт кисло-соленой и горячей солянки с фото
  32. Очень быстрый рыбный супчик — свежий рецепт 2020 года с фото
  33. Рисовый супчик на обед — очень вкусный рецепт 2020 года с фото
  34. Суп из лосося с грибами — ароматный рецепт пошагово с фото
  35. Суп из морского окуня в мультиварке — рецепт пошагово с фото

Что приготовить на обед быстро, просто и недорого: рецепты

Что сварить на обед быстро и вкусно

Обед – это основной прием пищи, происходящий в промежутке между 12 и 15 часами. Многие из нас с детства привыкли, что он включает в себя первое, второе и десерт.

Но не у каждой современной хозяйки есть возможность потратить полдня, чтобы сытно накормить все свое семейство. Поэтому все больше работающих женщин невольно задумываются о том, что приготовить на обед быстро и вкусно.

В данной статье будут опубликованы лучшие рецепты блюд, для создания которых не придется долго стоять у плиты.

Суп с мясом и овощами

Это простое и довольно вкусное блюдо идеально подходит для обычного семейного обеда. Оно получается в меру сытным и без проблем усваивается человеческим организмом. Чтобы сварить такой супчик, вам потребуются:

  • 300 г свинины на кости.
  • Средняя морковка.
  • Небольшая луковица.
  • 4 картошины.
  • Спелый помидор.
  • Сладкий перец.
  • Зеленый горошек.
  • Вода, рафинированное масло, соль и зелень.

Разобравшись, что приготовить на обед, нужно понять, как лучше это сделать. Начинать процесс желательно с варки бульона. Для этого вымытое мясо погружают в кастрюлю, заполненную водой, и отправляют на работающую конфорку. Как только жидкость закипит, с нее осторожно удаляют образовавшуюся пену.

Потом будущий бульон подсаливают, посыпают приправами и отставляют на слабом огне. Через 40 минут туда загружают пассерованный лук, обжаренную морковку, полоски перца, ломтики картошки и зеленый горошек. Как только овощи станут мягкими, в кастрюлю отправляют тонко нарезанные помидоры.

Через пять минут после добавления томатов суп снимают с плиты и посыпают зеленью.

Куриные котлеты

Это еще один интересный вариант, который пригодится тем, кто еще не придумал, что приготовить на обед. Рецепт данного блюда позволяет очень быстро пожарить сочные и мягкие котлеты, идеально сочетающиеся с любыми гарнирами из круп и овощей. Для этого вам потребуются:

  • 500 г охлажденного куриного филе.
  • Отборное яйцо.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 2 зубца чеснока.
  • 2 ломтика зачерствевшего хлеба.
  • Соль, рафинированное масло, специи и панировка.

Поняв, что приготовить на обед, нужно разобраться с тонкостями самого процесса. Вымытую курятину нарезают крупными кусками и пропускают сквозь мясорубку вместе с чесноком и луком. Полученный фарш смешивают с яйцом, солью, приправами и размоченным хлебом. Потом из него формируют небольшие котлетки, обваливают их в панировочных сухарях и поджаривают в разогретом масле.

Сырный суп

Этот рецепт не останется без внимания хозяек, которые не знают, что приготовить на обед из простых продуктов. Он предполагает применение бюджетных и легкодоступных компонентов, а процесс него воспроизведения отнимет совсем немного времени. Чтобы сварить небольшую кастрюльку такого супа, вам понадобятся:

  • 1,5 л очищенной воды.
  • 4 некрупные картошины.
  • 2 плавленых сырка (в фольге).
  • Средняя луковица.
  • Небольшая морковка.
  • 4 сосиски.
  • Соль, укроп и рафинированное масло.

Определившись с тем, что приготовить на обед недорого, можно приступать к рассмотрению технологии. Картошку и морковку нарезают кубиками и погружают в кастрюлю, наполненную кипящей водой.

Как только овощи размягчатся, к ним добавляют рубленый лук, обжаренный с кружочками сосисок. Буквально через минуту туда же высыпают соль и тертые плавленые сырки.

Все это доводят до полной готовности, дополняют зеленью и настаивают под крышкой.

Паста с беконом

Эта интересная интерпретация знаменитого итальянского блюда наверняка понравится тем, кто пытается придумать, что приготовить на обед из макарон. Чтобы угостить свое семейство вкусной пастой, вам понадобятся:

  • 100 г бекона.
  • 250 г макаронных изделий.
  • 50 г голландского сыра.
  • 150 мл сливок.
  • Соль и приправы.

Порезанный бекон отправляют на сухую разогретую сковородку и обжаривают в выделяющемся жире. Как только он подрумянится, его заливают сливками и прогревают все вместе на слабом огне.

Спустя несколько минут в полученный соус высыпают половину имеющегося тертого сыра. Туда же отправляют макароны, отваренные в подсоленной воде. Все аккуратно перемешивают и раскладывают по тарелкам.

Каждую порцию посыпают частью оставшейся сырной стружки.

Гречка с курицей

Это простенький рецепт станет настоящей находкой для тех, кто пока не решил, что приготовить на обед для семьи. Сделанное по нему блюдо получается очень сытным, ароматным и полезным. Чтобы повторить его в домашних условиях, вам потребуются:

  • 300 г охлажденного куриного филе.
  • 1 стакан сухой гречки.
  • Средняя морковка.
  • Небольшая луковица.
  • 1 ч. л. томатной пасты.
  • 2 стакана отстоянной воды.
  • Соль и рафинированное масло.

Порезанные кубиками овощи пассеруют в смазанном сотейнике. Как только они подрумянятся, к ним отправляют кусочки курицы, томатную пасту и соль. Туда же высыпают предварительно перебранную и промытую гречку. Все это заливают двумя стаканами кипятка и томят на слабом огне до полной готовности.

Харчо

Этот видоизмененный рецепт густого пикантного супа наверняка понравится хозяйкам, которые пока не знают, что приготовить на обед из мяса. Для приготовления такого харчо вам потребуются:

  • 500 г охлажденной говяжьей грудинки.
  • 500 г спелых помидоров.
  • 3 средние луковицы.
  • 50 г грецких орехов.
  • 100 г сухого риса.
  • 2 зубца чеснока.
  • ½ стручка жгучего красного перца.
  • 2 лаврушки.
  • 4 горошинки душистого перца.
  • 2 ст. л. любого рафинированного масла.
  • 1 ч. л. хмели-сунели.
  • 2,5 л очищенной воды.
  • Соль и любая свежая зелень.

Помытую и порезанную говядину заливают водой и варят на слабеньком огне примерно полтора часа. По истечении обозначенного времени в бульон высыпают рис.

Через пятнадцать минут туда же отправляют рубленый лук с добавлением бланшированных и измельченных томатов, чеснок, жгучий перец, обжаренные и растертые орехи, соль и приправу.

Все это доводят до полной готовности, украшают зеленью и настаивают под крышкой.

Кабачковая запеканка с курицей

Это нежное и сочное блюдо наверняка оценят женщины, раздумывающие о том, что приготовить на обед в домашних условиях. Чтобы сделать такую запеканку, вам понадобятся:

  • 200 г охлажденного куриного филе.
  • 500 г молодых кабачков.
  • 2 отборных яйца.
  • 100 г не слишком густой сметаны.
  • 100 г российского сыра.
  • Средняя луковица.
  • По ½ ч. л. сушеной паприки и молотого кориандра.
  • По 3 ст. л. рафинированного масла и муки.
  • Соль и зелень.

Вымытую курицу нарезают небольшими кусочками, солят, посыпают специями, поливают столовой ложкой рафинированного масла и обжаривают на сухой прогретой сковородке.

Подрумянившееся мясо соединяют с рубленым луком и тертыми кабачками. Овощи и курицу смешивают с яйцами, взбитыми с мукой, солью, приправами и сметаной.

Все это распределяют по дну смазанной формы, посыпают сырной стружкой и запекают при средней температуре не дольше пятидесяти минут.

Овощное рагу

Это универсальное и легкое блюдо оптимально подходит и для детского, и для взрослого питания. Поэтому его рецепт наверняка попадет в личную коллекцию тех, кому часто приходится думать о том, что приготовить на обед для семьи. Чтобы сделать такое вкусное и полезное рагу, вам потребуются:

  • Крупный баклажан.
  • Средняя луковица.
  • 2 зубца чеснока.
  • 2 сладких болгарских перца.
  • 2 цуккини.
  • 200 г консервированных томатов.
  • 2/3 стакана свежего бульона.
  • 75 мл белого вина.
  • Оливковое масло, соль и прованские травы.

Вымытые и почищенные овощи нарезают кусочками и поочередно отправляют в прогретую смазанную сковородку. Сначала поджаривают лук с чесноком. Потом к ним добавляют цуккини, баклажан и сладкий перец. Все это заливают нужным количеством белого вина и тушат около десяти минут. Затем в сковородку добавляют бульон, консервированные помидоры, соль и сухие прованские травы.

Гуляш из говядины

Это сытное мясное блюдо неплохо сочетается с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей или рассыпчатым рисом. Поэтому оно может заинтересовать тех, кто еще не успел выбрать, что вкусненькое приготовить на обед. Чтобы сделать такой гуляш, вам потребуются:

  • 180 г охлажденной говяжьей вырезки.
  • Некрупная луковица.
  • 5 ст. л. томатной пасты.
  • Рафинированное масло, вода, соль и приправы.

Измельченную луковицу пассеруют в смазанной сковородке. Как только она подрумянится, к ней добавляют кусочки говядины и продолжают готовить. Примерно через десять минут к мясу отправляют томатную пасту, соль и приправы. Все это заливают небольшим количеством кипяченой воды и доводят до полной готовности.

Картофель с укропом и чесноком

По нижеописанной технологии получается очень ароматное и в меру острое блюдо, прекрасно сочетающееся с мясом или птицей. Поэтому оно должно заинтересовать тех, кто не успел придумать, что приготовить на обед из картошки. Чтобы быстро накормить своих проголодавшихся домочадцев, вам потребуются:

  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 кг картошки.
  • 4 ст. л. оливкового масла.
  • Свежий укроп.

Картофель отваривают до полуготовности и выкладывают в глубокую форму. Затем его заливают смесью оливкового масла, давленого чеснока и рубленого укропа и запекают при умеренной температуре до появления аппетитной хрустящей корочки.

Картофельный крем-суп

Рецепт этого первого блюда наверняка запомнится тем, кто пока не придумал, что приготовить на обед. В итоге у вас получится очень вкусный и ароматный суп, имеющий нежную кремоподобную консистенцию. Чтобы его сварить, вам потребуются:

  • 600 г картошки.
  • 400 мл свежего куриного бульона.
  • 400 мл 20%-ных сливок.
  • Некрупная луковица.
  • 4 полосочки бекона.
  • 50 г сливочного масла.
  • 1 ст. л. пшеничной муки.
  • Соль, приправы и зелень.

Измельченный лук обжаривают в растопленном масле, высыпают в кастрюлю и соединяют с мукой. Все это заливают горячим бульоном и сливками.

В получившуюся смесь добавляют кусочки предварительно запеченного картофеля, соль и любые ароматные приправы.

Потом содержимое кастрюльки доводят до кипения, взбивают блендером до однородного состояния, украшают подрумяненными ломтиками бекона и посыпают зеленью.

Жаркое с овощами и свининой

Это яркое, сытное и полезное блюдо одинаково пригодно и для детского, и для взрослого питания. Поэтому оно позволит разнообразить привычное семейное меню. Чтобы приготовить вкусное жаркое, вам потребуются:

  • 500 г свиной мякоти.
  • 1 кг картошки.
  • 2 некрупные морковки.
  • 2 средние луковицы.
  • 200 г замороженного зеленого горошка.
  • 300 г брокколи.
  • 2 зубца чеснока.
  • Соль, рафинированное масло и приправы.

Измельченный лук обжаривают в смазанной сковородке вместе с рубленым чесноком. Спустя пару минут к ним выкладывают кусочки свинины и продолжают готовить. Как только мясо подрумянится, в общую посудину отправляют кружочки морковки, ломтики картошки, горошек и брокколи. Все это солят, приправляют специями и тушат под крышкой до мягкости всех составляющих.

Картофельный гратен

Рецепт этого французского блюда станет интересен тем, кто до сих пор не решил, что приготовить на обед вкусно и быстро. Чтобы сделать аппетитную картофельную запеканку, вам потребуются:

  • 500 мл 20%-ных сливок.
  • 1 кг картошки.
  • 100 г российского сыра.
  • 3 зубца чеснока.
  • 2 ст. л. мягкого масла.
  • Соль, тертый мускат и перец.

Почищенный и вымытый картофель нарезают очень тоненькими кружочками и слоями выкладывают в глубокую промасленную форму. Все это заливают сливками, прокипяченными с солью, мускатом и перцем, а затем смешивают с давленым чесноком. Запекают французский гратен при 150 градусах около пятидесяти минут.

Жареная картошка с грибами

Это сытное и аппетитное блюдо неплохо сочетается с овощными салатами и может стать прекрасным вариантом семейного обеда. Для его приготовления вам потребуются:

  • 500 г любых сырых грибов.
  • 1 кг картошки.
  • 300 г лука.
  • Соль, рафинированное масло и зелень.

Начинать процесс нужно обработки лука. Его чистят от шелухи, моют и рубят небольшими кусочками. Измельченный лук пассеруют в хорошо разогретой сковородке, смазанной небольшим количеством рафинированного масла.

Как только он изменит цвет, к нему добавляют небольшие кусочки грибов и жарят все вместе около шести минут. Затем в ту же емкость высыпают брусочки картофеля и продолжают готовить.

Примерно через двадцать пять минут все это подсаливают, аккуратно перемешивают и посыпают свежей зеленью.

Источник: https://FB.ru/article/22335/chto-prigotovit-na-obed

Что приготовить на обед? Рецепты на скорую руку и рецепты блюд с изысками

Что сварить на обед быстро и вкусно

Что приготовить на обед, чтобы было вкусно и быстро? Риторический вопрос, задаваемый многими хозяйками, в раздумьях о том, чем кормить своих домочадцев на обед.

Здесь можно задаться встречными вопросами, что приготовить на обед, если у вас мало времени или не особо хочется топтаться на кухне и развозить это мероприятие на несколько часов, но при этом, чтобы все остались довольны обедом, то есть быстро, вкусно из простых продуктов.

Либо вы решили свою семью порадовать чем-то очень неординарным и изысканным, на что не жалко ни времени, ни трудов.

Поэтому я думаю, будет правильно, если предложу вам несколько рецептов вкусных блюд на скорою руку, и несколько рецептов вкусных блюд с изысками, которыми можно порадовать даже гурманов.

И так начнем с самых простых, вкусных, быстрых в приготовлении блюд, когда времени нет совсем, есть хотят все, а в голове одна мысль – «Что приготовить на обед».

Вкусные блюда на скорую руку

Начнем с салатов, кстати, кроме тех, которые будут рассказаны, вы можете посмотреть здесь рецепты очень простых и оригинальных салатов, также салаты из кабачков — их рецепты здесь, а кто любит корейскую кухню, может ознакомиться с салатами из огурцов по-корейски здесь.

Салат из квашеной капусты с орехами

Время приготовления 15 минут

Все ингредиенты даны из расчета на 1 кг квашеной капусты:

  • 100 г грецких орехов
  • 3 дольки чеснока
  • 25 г кинзы
  • 1 ч. л. приправы хмели-сунели
  • небольшой пучок укропа

Мелко нарезать квашеную капусту, сок отжать в отдельную посуду.

В мясорубке перемолоть орехи, чеснок, кинзу, все это засыпать в сок, добавить приправу, залить в капусту и перемешать, посыпать укропом.

Пока будете готовить первое и второе, салат пусть охлаждается в холодильнике.

Рецепт салата из клюквы

Время приготовления 10 – 15 минут

Промыть 2 – 3 стакана клюквы, размять ее деревянной ложкой, посыпать сахаром по вкусу.

Добавить тертые на терке 2 – 3 моркови, 0,5 брюквы, 1 – 2 небольшие репы, небольшой корень сельдерея. Все хорошо перемешать.

Салат по-сербски

Время приготовления 10 минут

100 г маринованного перца нарезать соломкой, 1 помидор, 2 небольших свежих огурца и 1 соленый, нарезать дольками, половину головки репчатого лука, 25 г зеленого лука мелко нашинковать.

Все это перемешать, залить 10 г оливкового масла, посыпать красным молотым перцем, добавить соль.

Выложить горкой в салатник и украсить зеленью.

Рецепт вкусного салат из семги

Время приготовления 10 минут

Вам понадобится:

  • 80 г слабосоленой семги
  • 100 г огурцов
  • 150 г отварного картофеля
  • 20 г зеленого лука
  • 5 г петрушки
  • 40 мл оливкового масла

Нарежьте мелко на доске лук, огурцы, картофель, семгу.

Залить картофель маслом, добавить огурцы, лук, сверху уложить семгу. Салат готов.

Салат «Мункачини»

180 г апельсинов 40 г репчатого лука очистить и нарезать тонкими пластинками.

Смешать с 40 г маслин, полить растительным маслом и добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

Салат из помидоров и огурцов

Приготовление 15 минут

Для меня, самый вкусный салат из быстро приготавливаемых – это салат из помидоров с огурцами.

Возьмите 3 – 4 спелых помидора, 2 – 3 свежих огурца, 2 средние отваренные картофелины, порежьте их кубиками или дольками, сложите в глубокую чашку.

Добавьте мелко-мелко порезанную дольку чеснока, небольшой стручок острого перца, нарезанные мелко небольшие пучки укропа и петрушки и все перемешайте.

Заправьте майонезом или нерафинированным подсолнечным маслом, подсолите, дайте настояться 5 – 10 минут. Уверяю вас, блюдо – пальчики оближешь.

Можно приготовить отличные, простые и вкусные салаты с курицей

Теперь перейдем к первым блюдам, будем готовить суп.

Суп из сыра «Чеддер»

Время приготовления 20 минут

Продукты, необходимые для супа:

  • 200 мл бульона
  • 50 г лука
  • 10 г сливочного масла
  • 20 г муки
  • 30 г сыра «Чеддер»
  • соль, перец

Мелко нарезать репчатый лук, спассеровать на сливочном масле, добавить муку и пассеровать еще немного.

Приготовленный лук развести бульоном, довести до кипения, добавить соль, перец, варить еще 5 минут на слабом огне.

Засыпать тертый сыр и прогревать, не доводя до кипения, пока не расплавится весь сыр.

Суп из помидоров «Гаспачо»

Время приготовления 20 минут

Необходимые продукты:

  • 700 гр. помидоров
  • 1 огурец
  • 50 гр. пшеничного хлеба (без корки)
  • 10 гр. репчатого лука
  • 2 ст. л. уксуса
  • 100 гр. майонеза
  • 10 гр. петрушки
  • сахар, соль, перец черный молотый, красный молотый перец, кусочки льда

Источник: https://kopilpremudrosti.ru/chto-prigotovit-na-obed-recepty.html

Что быстро и вкусно приготовить на обед — рецепты 2020 фото

Что сварить на обед быстро и вкусно

На нашем сайте очень много полезных, быстрых и невероятно простых в приготовлении блюд. Но в этой статье, мы более детально рассмотрим вкусные рецепты для быстрого обеда.

Рецепты быстрых супов на обед — вкусно и просто пошагово с фото

В воду (3 л) отправляем картошку (2 шт кубиками). Лук, морковь по 1 шт пережариваем и добавляем в суп, а также макароны паутинка. Клецки: взбить 1 яйцо + 3 стл муки +1 стл воды + соль. Отправляем в суп чайной ложкой. Варим 5 минут.

Приятного аппетита, всем кто обедает!

Харчо на обед — новый, легкий рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Говядина — 0, 5 кг,
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Помидор — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Рис — 3 ст. л.
  • Ткемали — 4 ст. л.
  • Хмели-сунели — 1/2 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Молотый кориандр — по вкусу
  • Петрушка — 2 веточки
  • Кинза — 2 веточки
  • Базилик — 2 веточки
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Отварите говядину целым куском на маленьком огне в течение часа. Затем говядину нарежьте и верните обратно в кипящий бульон. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите, помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Отправьте в бульон промытый рис, ткемали и обжаренные овощи. Через 15 минут добавьте хмели-сунели, соль, перец, молотый кориандр.

Через 5 минут добавьте измельченную зелень и оставьте настаиваться под крышкой еще на 5 минут.

Гречневый суп с фрикадельками на обед — быстрый рецепт 2020 года с фото

Ингредиенты:

  • 100 грамм говяжьего фарша
  • 2 шт картофеля (небольшого размера)
  • 1/4 лука
  • 1/4 моркови
  • 2 ст. л. гречки
  • соль по вкусу
  • 0,7 л воды

Приготовление:

  1. Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, мелко покрошить лук, морковь натереть на терке, гречку промыть.
  2. Поставить закипать воду, тем временем в блендере перебить мясо с небольшой частью натертой моркови и нарезанного лука, сформировать фрикадельки, опустить их в кипящую воду, туда же высыпать остатки лука и моркови, проварить 10 -15 минут.
  3. После добавить картофель, гречку и соль по вкусу и варить до готовности 15-20 минут.

Очень вкусный суп с сырными шариками рецепт 2020 года с фото

Ингредиенты:

  • Бульон — 3 л
  • Сыр твердый — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Сметана — по вкусу

Готовим:

  1. Соединить тёртый сыр, масло, яйцо и пару ложек муки.
  2. Из полученной массы сформировать шарики размером с фундук.
  3. Картофель нарезать, опустить в кипящий бульон.
  4. Измельчить лук, морковь и болгарский перец.
  5. Добавить овощи к картофелю.
  6. В это же время выкинуть в суп сырные шарики.
  7. Проварить после закипания 7-10 минут.
  8. При желании можно добавить зелень, сметану и сделать сухарики.

Рецепт кисло-соленой и горячей солянки с фото

Нам нужно:

  • Говядина 400 гр.
  • Любая мясная нарезка (сервелат, бекон, копченая или сырокопченая колбаса) 200 г
  • Охотничьи сосиска 4 шт (можно без них)
  • Вареная колбаса 200 гр.
  • Соленые огурцы 3 штуки
  • Ветчина 200 гр.
  • Лук репчатый 1 штука
  • Петрушка и укроп 1 пучок
  • Маслины 1 банка
  • Томатная паста 2 ст/л
  • Картофель 2 шт.

Готовим:

Из говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец. Вынимаем мясо и нарезаем вместе со всей мясной нарезкой. В бульон отправляем картофель крупно надрезанный. Отдельно на разогретую сковородку отправляем лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.

Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 минут. Затем добавляем мясо. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона, кусочком бородинского хлеба и сметаной.

Приятного аппетита!

Очень быстрый рыбный супчик — свежий рецепт 2020 года с фото

На 2 литра воды нам понадобится:

  • 250 г форели или семги (можно любую красную рыбу)
  • 2 средние картофелины
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 2 средних помидора
  • 200 г сливок 10%
  • соль, перец по вкусу

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке — обжарить в небольшом количестве растительного масла. В конце жарки добавить мелко порезанные помидоры и потушить, пока помидоры не станут мягкими, как паста. Посолить и поперчить. Залить 2 литрами воды и закипятить.

Картофель почистить, порезать кубиками и положить в воду. Варить суп до готовности картофеля. Посолить, поперчить, залить сливки и закипятить. В кипящий суп положить нарезанную небольшими кубиками (3 на 3 см) красную рыбу и сразу выключить. Через 10 минут суп готов.

Перед подачей можно посыпать суп нарезаннм свежим укропом.
Приятного аппетита!

Рисовый супчик на обед — очень вкусный рецепт 2020 года с фото

Ингредиенты:

  • готовый бульон (у меня был замороженный от индейки 2 л.)
  • фарш индейки 250 гр
  • несколько соцветий цветной капусты
  • болгарский перец (у меня все из заморозки)
  • картошка
  • морковка (небольшая)
  • маленький кусочек твёрдого сыра
  • репчатый лук
  • рис в фрикадельки и в суп
  • укроп

Приготовление:

В фарш нарезаем мелко лук, натираем на мелкой тёрке сыр , промываем рис и замешиваем в фарш,солим по вкусу.
В закипающей бульон нарезаем картошку и натертую морковку, закидываем фрикадельки-варим 8минут. Добавляем цветную капусту и перец-варим ещё 5мин., засыпаем немного риса и варим до готовности, немного укропа и готово!

Суп из лосося с грибами — ароматный рецепт пошагово с фото

Ингредиенты:

  • Лосось — 300 г
  • Картофель — 2 шт
  • Лук-шалот (или порей или репчатый) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Шампиньоны — 4 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Приправа (прованские травы) — 0,25 ч. л.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Орех мускатный — по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовить продукты. Картофель и морковь нарезать одинаковыми кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
  2. Шампиньоны нарезать кубикамии чуть больше.
  3. В кастрюле с толстым дном обжарить все ингридиенты на сливочном масле около 2-5 минут (помешивая). Добавить соль по вкусу и щепотку прованских трав. (если таковых не имеется, то добавить несколько зёрен сухого розмарина, он придаёт особую нотку супу). Добавить щепотку мускатного ореха.
  4. Добавить 1 л. кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне около 10 минут.
  5. Рыбу нарезать крупно.
  6. Добавить в кастрюлю. После закипания варить на медленном огне 10 минут.
  7. Досолить, если требуется.
  8. Добавить зелень (зелёный лук, петрушку). Выключить огонь и дать настоятся некоторое время.
  9. Можно подавать со сметаной.
    Приятного аппетита!

Суп из морского окуня в мультиварке — рецепт пошагово с фото

Ингредиенты:

  • Морской окунь — 1 шт.
  • Картофель — 3-5 шт. (в зависимости от размера)
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Пшено — 3 ст.л.
  • Соль, перец горошком, лавровый лист, укроп
  • Это количество продуктов рассчитано на 2 литра воды.

Приготовление:

  1. У морского окуня убрать чешую и острые плавники. Чтобы чешуя лучше убиралась, можно облить ее кипятком. Картошку, лук и морковь очистить от кожуры. Пшенную крупу промыть и замочить на несколько минут в кипятке, чтобы снять горечь. Приготовить лавровый лист, черный перец горошком и немного свежей зелени (укроп или петрушка).
  2. Картошку порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Лук оставить целиком, чтобы после варки его можно было выбросить (или можно покрошить. По желанию). Рыбу нарезать дольками.
  3. Все подготовленные продукты выложить в мультиварку. Посолить.
  4. Налить два литра воды. Перемешать.
  5. В мультиварке установим режим «суп». Время 1 час.
  6. После звукового сигнала рыбный суп из морского окуня в мультиварке будет готов.
  7. Прежде чем, подать ребенку рыбный суп, достать отварного морского окуня, лук и лавровые листики. Рыбу неспешно, тщательно перебрать от костей и добавить обратно в суп. Лук и лавровые листы выбросить. Так же проследить, чтобы в детскую тарелку не попали горошины черного перца.

Рыбный суп-уха из морского окуня готов. Приятного аппетита!

Источник: https://na-skovorode.su/chto-bystro-i-vkusno-prigotovit-na-obed-recepty-foto/

Полезное женщинам
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: