Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов

Содержание
  1. Человеческие лекарства – применение в огороде и саду (Часть 2)
  2. Незаменимая зелень
  3. Что еще купить в аптеке для растений в огороде?
  4. Как избавиться от пырея
  5. Что такое пырей?
  6. 20 фруктов и овощей от всех болезней
  7. Ягоды, фрукты и овощи для здоровья
  8. Авокадо
  9. Ананас
  10. Апельсин
  11. Арбуз
  12. Виноград
  13. Вишня
  14. Грейпфрут
  15. Груша
  16. Ежевика
  17. Киви
  18. Клубника
  19. Лимон и лайм
  20. Малина
  21. Манго
  22. Папайя
  23. Персик
  24. Помидор
  25. Черника
  26. Яблоко
  27. Фунгициды. 5 лучших препаратов для защиты растений
  28. Классификация фунгицидов по принципу работы
  29. Контактные фунгициды
  30. Фунгициды системного типа
  31. Классификация фунгицидов по типу
  32. Химические препараты
  33. Органические (биологические) препараты
  34. Фунгициды по этапам воздействия на возбудителя болезни
  35. Список самых эффективных фунгицидов для защиты растений
  36. Фунгицид «Превикур Энерджи»
  37. Фунгицид «Браво»
  38. Фунгицид «Акробат»
  39. Фунгицид «Татту»
  40. Фунгицид «Квадрис»
  41. Как работать с фунгицидами
  42. Польза и вред овощей, какие самые полезные, как хранить и употреблять
  43. Чем полезны овощи
  44. Нервная система
  45. Энергия
  46. Источник витаминов
  47. Похудение
  48. Омолаживание
  49. Умственная активность
  50. Иммунитет
  51. Какие овощи самые полезные
  52. Сколько овощей можно съесть в день
  53. Какие овощи можно употреблять при похудении
  54. Как правильно употреблять овощи
  55. В каком виде овощи полезнее
  56. Тушеные и вареные
  57. Запеченные
  58. Сушеные
  59. Как правильно хранить овощи
  60. Вредны ли овощи
  61. Заключение
  62. Самые сильные природные антибиотики
  63. Спектр антибактериального действия лекарственных природных растений и меда
  64. Противовирусная трава
  65. Природные антибиотики

Человеческие лекарства – применение в огороде и саду (Часть 2)

Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов

На этот раз я хочу написать о том, как можно лекарства, продаваемые в аптеке, использовать на даче против болезней и вредителей. В нашей домашней аптечке всегда есть такие средства, как йод, зеленка, марганцовка, аспирин, перекись водорода. Вот о них и пойдет речь.

Я бы на первое место поставила йод, который давно использую как профилактическое средство на томатах, огурцах, капусте, малине, винограде и баклажанах. Но думаю, что спектр его действия намного шире, просто я о нем еще не все знаю.

На томатах я использую йод против фитофторы. Сразу же после появления всходов обрабатываю их таким раствором: 9 л воды + 1 л сыворотки + 30 капель йода + 1 ст. л. перекиси водорода (для усиления действия йода).

Рассаду можно обрабатывать каждую неделю.

Вообще я считаю йод универсальным антисептиком. Если его соединить с молоком, получится эффективное средство против мучнистой росы на огурцах, землянике, кабачках, тыквах. Роль подкормки йод сыграет на торфяных и подзолистых почвах. Именно в них не хватает йода. После зимовки растения дружно пойдут в рост, если их обработать йодом: он хорошо стимулирует прорастание семян.

Я беру 20 капель йода на 10 л воды и опрыскиваю в период плодоношения томаты или огурцы. Это на какое-то время придержит фитофтору, если она уже появилась, но здесь есть один небольшой минус – после обработки йодом при сборе урожая пачкается одежда. Коричневые пятна отстирать невозможно, поэтому я советую собирать обработанные томаты в спецодежде.

Йод на томатах я применяю уже не первый год в течение всего вегетационного периода, начиная с рассады и заканчивая поздним плодоношением. К тому же йод способствует обильному цветению, повышает устойчивость к болезням, прижигает лист на землянике при серой гнили. Для хорошего формирования капустного кочана я беру 40 капель йода на 10 л воды и лью под корень по 1 л.

Незаменимая зелень

На второе место по частоте применения я бы поставила зеленку. Ее можно использовать вместо садового вара, обрабатывать срезы на деревьях, подгнившие места и царапины на тыквах.

Я выращиваю много тыкв – использую в качестве витаминной подкормки для кур. Закладываю тыквы на хранение, тщательно осматриваю их и, если замечу царапину, обрабатываю зеленкой.

Тыквы прекрасно хранятся до июня.

Зеленка в паре с марганцем подавляет образование усов на землянике.

Раньше я удаляла усы на землянике по четыре раза за лето, а теперь только два. А если развести 1 ст. л. зеленки в 5 л воды и опрыскать вишню после цветения, то плодов завяжется намного больше.

40 капель зеленки в 10 л воды хватит, чтобы прижечь мучнистую росу на огурцах и луке.

Что еще купить в аптеке для растений в огороде?

Всем известный марганец просто незаменим для протравливания семян и обработки почвы для рассады против черной ножки. Его можно соединить с пищевой содой и применить против оидиума на винограде в период созревания.

Аспирин эффективен против грибковых болезней (10 таблеток на 10 л воды, опрыскивать 2-3 раза в месяц).

Перекись водорода обеззараживает семена для посева, или же ее можно добавить к фунгицидам для усиления их действия.

Метронидазол – отличное средство от фитофторы и черной ножки на рассаде.

Порошок бензилпенициллина (3 флакона на 2 л воды) использую для опрыскивания косточковых против монилиального ожога.

Советую приобрести в аптеке янтарную, лимонную, борную и аскорбиновую кислоты. Аскорбиновую и лимонную можно использовать для подкисления почвы, а если соединить их с железным купоросом, то таким раствором можно лечить хлороз на грушах. Янтарной кислотой я обрабатываю картофель перед посадкой для стимуляции глазков. Борная является хорошей подкормкой и усиливает плодобразование.

На Западе давно используют тетрациклин и стрептомицин для лечения деревьев ранней весной (1 ампула на 5 л воды).

Раствором хлористого кальция я подкармливаю капусту или же использую против вершинной гнили на томатах. Беру 200 мл на 10 л воды. Хлористый кальций хорошо действует и против тли: листья после обработки грубеют, и тля, лишив шись молодой сочной листвы, гибнет. Он также повышает качество плодов и влияет на устойчивость растений к засухе.

В аммиачную воду я кидаю таблетки пиперазина (10 шт. на 10 л воды) – отличное средство от луковой мухи.

Нашатырный спирт отпугивает проволочника, морковную муху, слизней, муравьев, медведку. Им можно изгнать личинок майского жука с земляники.

Против нематоды использую раствор антигельметика (4-5 таблеток пирантела на 10л воды).

А еще в аптеках продается полихлорвиниловая клеенка. Из нее можно плести сетки для хранения овощей: в таких сетках они долго не сохнут и не портятся.

Если у вас на участке не растут лекарственные растения, их можно купить в аптеке в виде сухих трав: полевой хвощ (грибковые болезни), ромашка аптечная (клещи), валериана (муравьи), тысячелистник (клещи, клопы, тля), пижма (муравьи, тля, гусеницы), полынь (морковная муха, колорадский жук).

Эвкалипт является хорошим инсектицидом для всех растений.

Можно много написать о лекарственных травах, все они применяются в основном для профилактических мер или на первых стадиях развития болезни.

Как избавиться от пырея

Многие советуют дачникам не бороться с пыреем – пусть себе растет: он, мол, рыхлит землю и делает ее пушистой.

Я думаю, что она с этим злостным сорняком плохо знакома, раз дает такой совет. Я воюю с пыреем не один год, и, казалось бы, уже вывела его с огорода, так нет же – то пахотой его занесу, то соседка милостиво «подарит»!

Что такое пырей?

Я пишу для тех, кто еще не встречался с эти монстром на своих грядках. Это корневищный ползучий многолетник, очень похожий на свинорой пальчатый. Недаром мой муж их называет «братанами-мафиозниками».

Они просачиваются в любую щель, тихо ползут по заданному курсу, быстро и легко укореняясь на своем пути. Эти агрессоры вырастают за лето до 2 м, образуя сплошные заросли.

Так о какой рыхлой земле может идти речь, если ее уже и нет -одни сплошные корни?!

И пырей, и свинорой – трудноискореняемые сорняки. К тому же, если они поселились в огороде – жди проволочника. Проволочник зимует в корневищах этих злодеев. Если его не трогать, как советует автор, то за два сезона весь огород зарастает. Я же советую пырею не давать ни времени, ни пространства, постоянно его беспокоить. Предлагаю три действенных метода борьбы с ним и свинороем.

Источник: http://kak-svoimi-rukami.com/2017/11/chelovecheskie-lekarstva-primenenie-v-ogorode-i-sadu-chast-2/

20 фруктов и овощей от всех болезней

Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов

Ягоды, фрукты и овощи представляют собой сладкие и сочные натуральные лекарства. В них есть все необходимые вещества для крепкого здоровья человека и его молодости. Если хотя бы 75% рациона питания будет состоять из свежих растительных продуктов, то болезни будут обходить стороной. Но если проблемы с работой организма уже есть, то ягоды, фрукты и овощи помогут от них избавиться.

Ягоды, фрукты и овощи для здоровья

В мире существует большое количество природных продуктов. В этой статье мы хотим познакомить вас с лечебными свойствами самых популярных и всеми любимых.

Авокадо

Экзотический фрукт весьма насыщен жирами, улучшающими работу всего организма

человека. А экстракты масла авокадо останавливают развитие злокачественных клеток.

Продукт благотворно сказывается на работе нервной и половой системе.

По количеству калия фрукт опережает банан. Его рекомендуется давать детям для их здорового и полноценного роста.

Также авокадо часто используют в косметических целях.

Ананас

Ананас улучшает работу пищеварительной системы, сжигает жир и предотвращает появление тромбов. Фрукт относится к тем продуктам, которые эффективно борются с раковыми клетками.

В его состав входит бромелайн. Этот природный фермент ускоряет процесс заживления ран.

Апельсин

Высокое содержание солей фолиевой кислоты в апельсинах предотвращает развитие дефектов нервной трубки.

Фрукт очень полезен для сердца, от укрепляет стенки сосудов и снижает уровень триглициридов и холестерина.

Укрепляет иммунитет, так как богат витамином С. Необходимо есть и саму кожуру с белой частью, так как они тоже насыщены аскорбиновой кислотой.

Арбуз

Арбуз является, пожалуй, самым вкусным и сочным летним продуктом. Он богат растворимой клетчаткой, которая стимулирует работу пищеварения, выводит токсины из организма и улучшает метаболизм. Благодаря таким свойствам «арбузная диета» очень популярна среди женщин.

Многие не едят семена, но это большая ошибка, так как они весьма эффективно прочищают кишечник.

Бананы являются весьма сытным и богатым на полезные вещества продуктом. Спортсмены их любят за помощь в наращивании мышечной массы.

Но большой популярностью пользуется способность этих фруктов справляться с депрессивным состоянием. Бананы успокаивают нервную систему и устраняют бессонницу.

Также они способствуют снижению артериального давления и помогают справиться с табачной зависимостью.

Виноград

В состав винограда входит природный фитоалексин и антиоксидант, помогающий бороться с гипертонией и защищает сосуды от появления тромбов, а это отличная профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Вишня

Вишня обладает противовоспалительным действием, помогает снизить болевые ощущения при артрите и подагре.

Ягоды очень хорошо повышают защитные функции организма и оберегают его от простуды и гриппа.

Грейпфрут

Грейпфрут содержит ликопин и флавоноиды. Благодаря этому прием цитрусового фрукта будет весьма полезен для защиты организма он рака. Кроме того, в его состав входит пектин и клетчатка, помогающая сбросить лишний вес и понизить уровень вредного холестерина.

Груша

Большая часть клетчатки, содержащаяся в груше, растворима. Она помогает избавиться от запора, понизить уровень вредного холестерина и избежать проблем с сердечно-сосудистой системой.

Ежевика

Сизовато-синий цвет ежевика имеет за счет антоцианов, входящих в ее состав. Эти пигментные вещества защищают человека от возникновения проблем с сердцем и развитием онкологических заболеваний.

Экстракт ягоды применяли для лечения подагры еще древние греки.

Киви

Всего одно киви обеспечивает организм человека суточной нормой аскорбиновой кислоты. Поэтому рекомендуется включать фрукт в свой рацион питания для лечения и профилактики простудных заболеваний.

Также в состав киви входят вещества, стимулирующие здоровое развитие костей и зубов. Помимо этого, фрукт укрепляет десна.

Клубника

Любимая всеми ягода клубника насыщена антиоксидантами. Она является продуктом молодости. Также вещества, входящие в ее состав оберегают организм человека от развития онкологических заболеваний.

Клубника обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет сердце. Прием ягоды — это отличная профилактика атеросклероза.

Лимон и лайм

Данные цитрусовые фрукты могут справиться с большим количеством заболеваний. Они борются с ожирением, запорами, гипертонией, расстройством желудка и лихорадкой.

Сок из лимона помогает избавиться от камней в почках и вылечить рак.

Малина

В состав малины входит эллаговая кислота и антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Поэтому употребление ягоды служит профилактикой рака пищевода, толстой кишки и шейки матки.

Также она содержит экстракт кетона. Он способствует улучшению обмена веществ, что в свою очередь помогает сжечь жир.

Манго

Экзотический фрукт славится своим высоким содержанием одних из главных для здоровья глаз каротиноидов лютеин и зеаксантин. Благодаря им происходит питание органов зрения человека. Вдобавок, они снижают риск слепоты в зрелом возрасте.

Папайя

В состав папайи входят ферменты, которые улучшают работу пищеварения. Усиливает защитные функции организма и оказывает противовоспалительный эффект.

Употребление фрукта приводит к улучшению состояния кожи.

Персик

Персики содержат большое количество витамина А. Поэтому существует множество косметических продуктов на основе этого продукта. Фрукт улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Что интересно персики помогают переваривать пищу, улучшают и регулируют деятельность кишечника.

Помидор

Борется с заболевания сердца и замедляет процесс старения. Кроме того, благодаря наличию антиоксидантов защищает от риска развития рака.

Помидоры являются источником ликопина — вещества понижающего уровень холестерина. Для усиления полезных и лечебных свойств рекомендуется употреблять томаты вместе с растительным маслом.

Черника

Является одной из самых полезных ягод. Она укрепляет иммунитет, защищает от простуды, предотвращает развитие рака и оказывает омолаживающий эффект.

Употребление черника — профилактика болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера.

Яблоко

Фрукт рекомендуется есть при пониженном гемоглобине и для восстановления сил после физических нагрузок. Яблоки очищают эмаль зубов от налета и являются натуральным освежителем рта.

Вдобавок, в их состав входят флавоноиды, которые снижают риск появления диабета и астмы.

Как видно из статьи, ягоды, фрукты и овощи — это отличный источник питательных веществ, а также они служат хорошими натуральными лекарствами. Растительные продукты созданы для поддержания крепкого здоровья человека.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://BestLavka.ru/20-naturalnyh-lekarstv-dlya-cheloveka/

Фунгициды. 5 лучших препаратов для защиты растений

Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов
Фунгициды. 5 лучших препаратов для защиты растений

Фунгицидыпрепараты, уничтожающие микроорганизмы, способные спровоцировать грибковые заболевания у культурных растений.

Правильный выбор средства для защиты огорода – залог богатого урожая, ведь без должного ухода уберечь овощи и фрукты невозможно.

Начало дачного сезона связано с хлопотами. Выращенные на собственном огороде овощи полезны, а красивый сад оправдывает затраченные усилия. Чаще всего огородники сталкиваются со следующими недугами культурных растений:

  • корневой гнилью;
  • пероноспорозом;
  • фитофторозом;
  • серой гнилью;
  • мучнистой росой.

 По краткому содержанию статьи можно наглядно представить принцип выбора нужного вам фунгицида.

1. Классификация фунгицидов по принципу работы

  • Контактные фунгициды
  • Системные фунгициды

2. Классификация по типу

  • Химические препараты
  • Органические препараты

3. Фунгициды по этапам воздействия на возбудителя болезни

4. Список самых эффективных фунгицидов для защиты растений

  • Превикур Энерджи
  • Браво
  • Акробат
  • Татту
  • Квадрис

5. Как работать с фунгицидами

А теперь давайте по порядку и подробно ознакомимся со всеми пунктами.

Классификация фунгицидов по принципу работы

В зависимости от принципа действия выделяют контактные и системные препараты.

Контактные фунгициды

Эти препараты действуют локально, то есть только на тех частях растения, на которые нанесены, распределяясь по поверхности побега без проникновения внутрь.

Практикуется систематическая обработка побегов, например, 3-5 раз с повтором через две недели. Эффективность действия зависит от интенсивности обработки, погодных условий и концентрации препарата.

Действие контактного фунгицида заключается в уничтожении вредных микроорганизмов, без помощи в регенерации тканей растения.

Фунгициды системного типа

Такие препараты распространяются по тканям растения, помогая выработать иммунитет к грибку. Действие не ограничено областью нанесения. Чем выше активность препарата и скорость его распространения по тканям растения, тем быстрее и качественнее уничтожается вредитель.

Классификация фунгицидов по типу

В зависимости от типа фунгициды делят на химические и органические.

Химические препараты

Химические составы действуют за счет содержания одного из элементов:

  • меди;
  • серы;
  • ртути;
  • соединений калия;
  • никеля;
  • железа.

Среди огородников популярны марганцовка, кальцинированная сода, медный купорос, бордоская жидкость и другие химикаты.

Недостаток химикатов в непродолжительной активности и зависимости от погодных условий. В основном к этой группе относят контактные фунгициды, действующие только на поверхности листьев и стеблей.

Увлекаться применением химических препаратов не стоит, поскольку слишком высокая концентрация навредит урожаю.

Органические (биологические) препараты

Биологические фунгициды – штаммы полезных микроорганизмов, нейтрализующих возбудителей грибковых заболеваний. Их действие продолжительнее, чем у химических веществ. Другое их преимущество – безопасность для человека, животных и самих растений.

Биологические препараты нетоксичны, их действие продолжительнее, чем у химических веществ.

Фунгициды по этапам воздействия на возбудителя болезни

В зависимости от стадии заражения, на которой применяется лечебный состав, различают профилактические и лечебные средства.

Профилактические фунгициды применяются для снижения вероятности заболевания у растений. Лечащие препараты борются с грибком, когда проблема уже возникла.

Условно их делят на вещества избирательного и полного действия. Фунгициды избирательноготипа уничтожают вегетативные части грибка, а препараты полного действия активны и в отношении покоящихся форм вредителя.

Список самых эффективных фунгицидов для защиты растений

Правильный подбор препарата для обработки растительности не даст уничтожить урожай, в который вложено столько сил. Чтобы не запутаться при выборе, предлагаем список самых активных препаратов для защиты растений от корневой гнили, фитофтороза и других заболеваний.

Фунгицид «Превикур Энерджи»

«Превикур Энерджи» борется с такими заболеваниями культурных растений:

  • фитофтороз;
  • пероноспороз;
  • черная ножка;
  • прикорневая и корневая гниль и другими.

Препарат – системный фунгицид, оказывающий действие по разным направлениям защиты. Активен против грибов, поражающих все части растений, включая семена, побеги, листья и плоды.

«Превикур Энерджи» действует по трем направлениям:

  • выполняет защитную функцию;
  • повышает иммунитет растений к грибковым заболеваниям;
  • активирует рост побегов и развитие корневой системы.

Превикур Энерджи

Рост обеспечивает действие двух веществ: пропамокарба и фосэтила.

Действие препарата продолжается в течение 2 недель. «Превикур Энерджи» помогает справиться с болезнями огурцов, томатов, баклажанов и других овощей. Также фунгицид активен в отношении болезней клумб с цветами.

Чтобы обработать растения достаточно растворить концентрат и полить корни. При выращивании рассады для 10 л грунта подготавливают 2 л раствора, который выливается непосредственно в землю перед посадкой.  Для грунтовых растений 20 л раствора делят на число саженцев на 1 сотку земли. Продается во флаконах объемом 20 и 60 мл.

«Превикур Энерджи» – препарат нового поколения и единственный эффективныйфунгицид, после обработки, которым уже через сутки можно употреблять овощи и фрукты в пищу.

Препарат выделяется из перечня эффективных фунгицидов и сочетает в себе преимущества современного средства: активность в отношении всех известных грибковых заболеваний, стимулирование роста растений, безопасность и длительный период действия.

Фунгицид «Браво»

«Браво» относится к контактным препаратам, которые оказывают действие только на области обработки. Его применяют как защитное средство для растений.

Bravo

Активное вещество – хлороталонил. Включение ПАВов в состав препарата обеспечивает распределение препарата по поверхности побегов и листьев.

Благодаря специальной формуле, активные вещества практически не смываются водой во время дождя или при поливе.

Использовать можно только свежий раствор. Срок годности препарата – 3 года.

Фунгицид «Браво» применяется для профилактической обработки картофеля, овощей и зерновых. Может сочетаться с другими препаратами.

Поскольку препарат относится к контактным, он бесполезен на стадии активного заражения культур грибком.

Фунгицид «Акробат»

«Акробат» – комплексный препарат, оказывающий и защитное и лечащее действие.

Активное вещество Диметоморф относится к системным ядам. Он работает в тканях, обеспечивая защиту всех частей растения.

Акробат

Компонент Манкоцеб причисляют к контактным веществам. Он блокирует развитие грибка локально.

Рекомендуется повторная обработка через 2 недели.

Активен при фитофторозе и альтернариозе. Лекарство для растений предотвращает образование спор грибка.

«Акробат» – применяют для защиты картофеля, винного винограда и огурцов. Для других культур лучше отдельно подобрать препарат.

Обработку растений лучше проводить в период вегетации. Фунгицид представлен в форме водно-диспергируемых гранул в упаковке по 5 или 10 кг.

Фунгицид «Татту»

Фунгицид «Татту» активно борется с такими заболеваниями на огороде, как фитофтороз и мучнистая роса.

Татту

От этих болезней страдают в первую очередь томаты, поэтому лекарство считается приспособленным именно для этой сельскохозяйственной культуры. Также используется для обработки картофеля.

По принципу действия препарат относят к веществам комплексного действия, поскольку он работает как системно, так и локально. «Татту» оказывает профилактическое, лечебное и стимулирующее действие.

Через три часа после обработки составом начинающийся дождь не повлияет на действие фунгицида.

Для подготовки раствора разводят содержимое пакета (30 мл) в 5 л воды. Этого хватит для обработки 1 сотки посадок.

Первая обработка – профилактика заболеваний. Следующее опрыскивание производится через 10 или 14 дней. Последняя обработка не должна состояться позже, чем за три недели до сбора урожая.

Фунгицид «Квадрис»

«Квадрис» активен против возбудителей фитофтороза, аскохитоза, милдью, серой гнили и других заболеваний.

Квадрис

Препаратом обрабатывают побеги вегетирующих растений.

Фунгицид причисляют к системным ядам, поскольку он действует изнутри. Подходит и для решения возникшей проблемы, и для предупреждения болезни.

«Квадрис» применяют для обработки винограда, картофеля, капусты, огурцов, томатов и других культур.

Препарат предотвращает прорастание спор грибка. «Квадрис» используется в системе с другими фунгицидами, поскольку лучше работает для профилактики и лечения сразу после заражения.

После двух обработок препаратом рекомендуют сменить фунгицид на состав с другим механизмом действия.

Как работать с фунгицидами

Перед использованием любого лечебного или профилактического состава для растений позаботьтесь об индивидуальных средствах защиты. Работайте в одноразовых перчатках.

Внимательно прочитайте инструкцию. Несоблюдение концентрации вещества в растворе помешает достигнуть желаемого эффекта, а чрезмерная может навредить растениям.

Обрабатывать посадки лучше ранним утром или вечером в безветренную погоду. Состав не должен попадать на соседние растения, лечение которых не запланировано.

Не рекомендуется обрабатывать культуры, если прогноз погоды обещает дождь. Это правило обязательно учитывается при использовании контактных фунгицидов.

Источник: https://ogorodland.ru/bolezni-i-vrediteli/fungicidy-5-luchshix-preparatov-dlya-zashhity-rastenij/

Польза и вред овощей, какие самые полезные, как хранить и употреблять

Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов

Овощи являются незаменимым продуктом в рационе любого человека. Они ценятся за отличные вкусовые и питательные характеристики, лечебно-профилактическое возп

действие на организм. Полезные свойства плодов нашли свое применение в кулинарии и пищевой промышленности, в медицине и косметологии. Польза и вред овощей, тем не менее, зависят от индивидуальных случаев их употребления.

Чем полезны овощи

Польза овощей для организма человека огромна: им отводится решающая роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности человека. Полезные свойства овощной диеты проявляются в лечении и предупреждении многих заболеваний, нейтрализации вреда от приема лекарственных средств, жирной и калорийной пищи, во многом другом.

Нервная система

В овощах содержатся химические элементы, обладающие полезными свойствами для правильной работы нервной системы: витамины В-группы, магний, Омега-3, другие. Фолиевая кислота и селен помогают вырабатывать эндорфины, дарящие человеку ощущение радости, счастья.

Энергия

Овощи хорошо и быстро усваиваются без больших энергетических затрат. В плодах содержится избыток воды, они одновременно способны утолить как голод, так и жажду. Если употреблять овощи на завтрак, польза будет выражаться в заряде бодрости на целый день.

Внимание! С утра хорошо выпить свежевыжатый сок или съесть кашу с овощным гарниром.

Источник витаминов

Лечебные свойства овощей объясняются большим набором жизненно необходимых химических элементов. Биологически активные соединения усваиваются в полной мере, в отличие от синтетических аналогов. Поэтому растительную пищу не смогут заменить никакие аптечные препараты. К тому же синтетические витаминно-минеральные комплексы способны принести вред организму, ухудшить состояние здоровья.

Похудение

В растениях присутствует большое количество клетчатки. Ее польза — во влиянии на формирование внутренней среды кишечника, при этом она не усваивается и не имеет энергетической ценности. Пищевые волокна разбухают в желудке и создают надолго чувство сытости, которое не дает повода к перееданию. Клетчатка очищает организм:

  • от холестерина;
  • шлаков;
  • токсинов;
  • канцерогенов.

Благодаря низкой калорийности овощи можно есть по желанию в любых количествах, и это никоим образом не повлияет на фигуру.

Внимание! Большинство овощей ускоряет метаболизм, помогая организму избавиться от лишних жиров.

Омолаживание

Антиоксиданты — это полезные химические соединения, свойства которых помогают восстанавливаться и обновляться клеткам, препятствуют вреду разрушительного влияния на них свободных радикалов. Роль антиоксидантов выполняют флавоноиды, антоцианы, танины, некоторые микроэлементы (например, селен), никотиновая кислота, прочие.

Умственная активность

Полезные элементы, содержащиеся в растительных продуктах, помогают поддерживать сосуды в чистоте, делают их эластичными, не подверженными вреду и разрушительному влиянию внешних факторов. Это помогает сохранить ум до самой старости ясным, память — острой, а также избежать таких тяжелых заболеваний, как атеросклероз, тромбоз, прочие.

Иммунитет

Лечебные свойства овощей, богатый питательный состав помогают укрепить защитные силы организма, противостоять заболеваниям, в том числе и таким сложным, как рак, диабет. В первую очередь для этой цели используются плоды ярких насыщенных цветов.

Исследования доказали, что у них больше полезных свойств, необходимых для повышения защитного барьера организма.

Хлорофилл, содержащийся в зелени, также воздействует на особые клетки иммунной системы, относящиеся к первой линии защиты (интраэпителиальные лимфоциты).

Внимание! Чтобы укрепить иммунитет, нужно есть больше свежих овощей и зелени.

Какие овощи самые полезные

Выбор овощей довольно богат. Поэтому важно знать об их свойствах и уже исходя из этого, составлять свой рацион. Перечень наиболее полезных:

Рекомендуем к прочтению:  Чем полезны помидоры для организма

  • Помидоры: богаты антиоксидантом ликопином, который дает лечебно-профилактический эффект при раке, воспалении сосудов, атеросклерозе, других патологиях. В них больше всего витамина A, что дает защиту от свободных радикалов — главного фактора вреда развития онкозаболеваний;
  • Брокколи: содержит вещество сульфорафан, которое способно убивать Хеликобактер пилори, тем самым защищает желудок от язв и гастритов, а также противодействуя развитию раковых клеток. Овощ богат питательными элементами, которые укрепляют иммунитет (каротиноиды, аскорбиновая кислота, фолаты);
  • Брюссельская капуста: содержит высокую концентрацию фолиевой кислоты, которая особенно полезна для беременных, а также витаминов В-группы. Свойства Омега-3 помогают омоложению кожи и улучшению деятельности мозга;
  • Морковь: является источником антиоксидантов, а также витамина A, полезные свойства которого способствуют улучшению внешности, зрения;
  • Тыква: содержит значительные количества магния, калия, поэтому необходима для сердца. Большое содержание клетчатки помогает выводить холестерин, что служит хорошей профилактикой атеросклерозу. Овощ улучшает состояние кожи, замедляет поседение волос, а также полезен для зрения, при заболеваниях печени;
  • Батат, или сладкий картофель: в нем присутствует железо, витамины А, С, что выделяет плод в качестве важной составляющей вегетарианского меню;
  • Баклажан: выводит холестерин, лишнюю жидкость, а также благодаря высокому содержанию калия, клетчатки обеспечивают полноценную работу сердца;
  • Перец сладкий болгарский: в нем больше всего аскорбиновой и фолиевой кислот, антиоксидантов, прочих элементов. Красные сорта полезнее: хром в их составе защищает организм от сахарного диабета, ликопин – от рака, а пищевые волокна – от атеросклероза;
  • Шпинат: имеет практически все необходимые питательные элементы. Хорошо влияет на работу ЖКТ, слюнной и поджелудочной желез, укрепляет зрительную функцию;
  • Лук: полезен при остеопорозе, улучшает усвоение кальция. Оказывает лечебно-профилактический эффект при диабете, сосудистых патологиях.

Другие овощи также имеют внушительный запас полезных свойств. Каждый из них привносит свою лепту в оздоровление человеческого тела.

Рекомендуем к прочтению:  Картофель: полезные свойства и противопоказания

Сколько овощей можно съесть в день

Ученые советуют вводить в рацион как можно больше овощей и фруктов. Приводят даже точные цифры: 5 порций по 80 г в течение дня. В быстром темпе современной жизни вряд ли получится точно следовать такой схеме. Но все же рацион должен состоять больше, чем наполовину из овощей, зелени, фруктов.

Внимание! Максимальную пользу овощи принесут в сыром виде. Но употребление некоторых из них, например, баклажана, противопоказано без термической обработки.

Какие овощи можно употреблять при похудении

Овощи – незаменимый помощник желающим сбросить лишний вес. Они, как правило, низкокалорийны, содержат достаточно клетчатки, насыщены полезными для здоровья питательными элементами. Худеющим необходимо есть следующие продукты:

  • Баклажан: один из самых низкокалорийных овощей (24 ккал), вызывающий при этом устойчивое ощущение сытости. Вред его проявляется в свойствах быстро впитывать жир, поэтому его нельзя жарить;
  • Капуста белокочанная: имеет в своем составе элементы, ускоряющие расщепление жиров. Для похудения полезными свойствами обладают все виды капусты;
  • Листовая зелень: содержит хлорофилл, который подавляет аппетит;
  • Огурцы: имеют в составе большой процент воды, обладают низкой калорийностью, мочегонным эффектом;
  • Томаты: помогают лучше усваивать пищу, снижают нагрузку на ЖКТ;
  • Перец: содержит фитостерины, регулирующие жировой обмен;
  • Фасоль: источник белков, способный заменить мясо, а также способствующий выведению жидкости.

Рекомендуем к прочтению:  Перец чили: польза и вред, свойства, как едят

Любые овощные блюда, приготовленные щадящим способом и без добавления жиров, показаны во время похудения. Такая пища будет дарить чувство сытости, насыщать полезными свойствами, нейтрализовывать вред от приема некачественных продуктов и от последствий воздействия окружающей среды.

Как правильно употреблять овощи

Хорошо известна польза свежих овощей, употребляемых в сыром виде.

В такой форме сохранены все биологически активные соединения, которые не только дают питание клеткам и тканям организма, но и действуют на него наподобие эффективных лекарств.

С лечебно-профилактической целью лучше есть сырые продукты на голодный желудок, за 0,5 — 1 час до еды: за это время полезные элементы усвоятся и проявят свои целебные свойства.

Однако не всем и не всегда можно употреблять сырую пищу: детям, пациентам с хроническими патологиями ЖКТ они могут нести вред.

Однако термическая обработка должна быть максимально щадящей, не больше той, что дает сохранить пользу вареных овощей.

Ценные питательные элементы начинают разрушаться уже при сравнительно невысоком нагреве — +40 oC, а за время высокотемпературной обработки в пище остается лишь их незначительная часть.

В каком виде овощи полезнее

Большинство продуктов растительного происхождения сохраняет и передает свои полезные свойства в сыром виде. Часть химических соединений начинает разрушаться уже при +50 oС. Поэтому для их сохранения нужно применять очень щадящую кулинарную обработку. Если нет возможности обходиться без термообработки, пользу принесет способ приготовления овощей на пару.

Внимание! Не всегда сырая растительная пища полезнее, иногда и она может принести человеку вред.

Например, из вареной моркови усваивается в несколько раз больше каротиноидов, антиоксидантов. Для детей сырые продукты могут быть опасны. Клетчатка пагубно воздействует на неокрепшую поджелудочную железу.

Тушеные и вареные

Польза и вред тушеных овощей несколько отличается от термически необработанных продуктов. В сырой растительной пище больше витаминов, но из вареных и тушеных блюд оставшиеся вещества лучше и полнее усваиваются.

Например, помидоры, прошедшие температурное воздействие, полезнее своих сырых собратьев.

Тепловая обработка повышает пользу тушеных овощей, улучшая усвоение ликопенов и красных пигментов — сильнейших антиоксидантов, которые нейтрализуют вред от воздействия свободных радикалов.

Запеченные

Баклажаны или кабачки лучше запечь в духовке. Концентрация калия в них возрастет, а нитриты и прочий вред уйдут вместе с вытекающей в поддон жидкостью. Картофель в запеченном виде так же максимально проявляет свои полезные свойства.

Польза запеченных овощей значительна. У сторонников сыроедения в теле нередко накапливается избыток стронция. А это чревато вытеснением кальция и магния. В результате повышается риск вреда развития остеопороза. Употребление запеченных овощей способно решить такую проблему.

Сушеные

Овощи содержат большое количество жидкости. Удалив ее, можно значительно продлить их срок хранения. В сухом виде они имеют меньший вес, занимают мало места, легко поддаются транспортировке. Польза сушеных овощей заключается в большой концентрации питательных веществ.

Внимание! Сушеные овощи можно использовать после замачивания, а также без него. Они отлично подходят для приготовления блюд.

Как правильно хранить овощи

Нет одного одинакового правила для всех овощей. К каждому продукту необходим свой индивидуальный подход. В основном для хранения овощей подходят прохладные темные места:

  • холодильник;
  • погреб;
  • кладовка;
  • гараж;
  • подвал.

Овощные культуры можно также замораживать, консервировать, сберегая тем самым их полезные свойства на длительный срок.

Вредны ли овощи

Овощи способны принести вред, если не учитывать индивидуальные характеристики употребляющего их человека. Например, такой полезный овощ, как белокочанная капуста противопоказана при повышенной секреции желудка, так как она обладает свойством стимулировать выделение пищеварительных соков. Не следует ее применять и при панкреатите.

При выращивании овощей используют различные химические удобрения, которые из почвы попадают в клетки растения и затем наносят вред здоровью человека. Поверхность может обрабатываться для лучшей сохранности во время длительных транспортировок.

Заключение

Понимание, в чем польза и вред овощей необходимо при формировании ежедневного рациона. При грамотном употреблении с учетом индивидуальных противопоказаний они служат человеку незаменимым источником поступления в организм жизненно важных веществ.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/poleznye-svoystva-ovoschey-kakie-luchshe.html

Самые сильные природные антибиотики

Лекарства с дачи: лечебные свойства овощей и фруктов

Каждый день наш организм встречается с  огромным множеством микроорганизмов, многие из них не так уж безобидны. Вирусы и патогенные бактерии способны вызвать серьезные заболевания, в особенности когда иммунитет человека снижен. Организму требуется помощь в борьбе с «незваными гостями», которую окажут природные антибиотики.

У многих лекарственных средств природного происхождения имеются антибиотические свойства, но у кого-то их больше, у кого-то меньше. Как и у синтетических медикаментов, у природных средств есть свой спектр действия. Сегодня мы рассмотрим самые сильные природные антибиотики.

Спектр антибактериального действия лекарственных природных растений и меда

По исследованиям Института охраны материнства и детства г. Хабаровск, руководитель к.м.н. Г.Н. Холодок

  1. Тысячелистник. Трава тысячелистника бактериостатически действует (то есть подавляет размножение) на белый стафилококк, протей, энтеробактерии. На кишечную палочку действует и бактерицидно (т.е. убивает), и бактериостатически. Слабо действует на гемолитический стрептококк.
  2. Полынь горькая. Трава полыни горькой действует аналогично тысячелистнику, кроме того подавляет размножение синегнойной палочки. Но в отличие от тысячелистника не действует на энтеробактерии.
  3. Багульник. Побеги багульника действуют аналогично тысячелистнику, но не оказывают бактерицидного действия на кишечную палочку (только подавляет ее размножение).
  4. Пижма. Цветки пижмы действуют так же, как багульник. Кроме того, бактерицидно действует на микрококки.
  5. Подорожник большой. Листья подорожника действуют аналогично пижме, кроме того убивают белый стафилококк и кишечную палочку.
  6. Элеутерококк. Подавляет размножение белого стафилококка, протея, кишечную палочку и энтеробактерии. На кишечную палочку элеутерококк действует бактерицидно, т.е. убивает.
  7. Пустырник пятилопастной действует так же, как элеутерококк.
  8. Чистый мед является сильным природным антибиотиком. Он действует так же, как тысячелистник, но еще и убивает золотистый стафилококк. Согласно исследованиям чистый мед, смешанный с экстрактом указанных растений, усиливает в несколько раз их антибактериальную активность, прибавляя бактерицидное действие на золотистый стафилококк.  Комбинируя свежие настои трав-антибиотиков между собой и сочетая их с медом, можно получить отличный антибиотический растительный препарат широкого спектра действия. Однако эти средства очень неустойчивы, поэтому их нужно принимать в свежеприготовленном виде.
  9. Сильно выраженным бактерицидным и бактериостатическим действием на стрептококки и стафилококки обладают шалфей, календула, цетрария, чистотел, эвкалипт. Эвкалипт обладает мощным бактерицидным действием на пневмококки, а также на те инфекции, которые вызывают мочеполовые заболевания у женщин.

Противовирусная трава

По исследованиям института натуропатии Таволга вязолистная (лабазник) обладает противовирусным действием. Эта трава способна убить вирус гриппа, стимулировать собственный иммунитет.

При своевременно начатом лечении трава таволги может уничтожить даже вирус герпеса (в т.ч. генитального). Эта трава сокращает период симптомов ОРВИ с 7 дней до 3-х. Оказывает положительное действие при гепатите, панкреатите вирусного происхождения.

Применение настойки при этих заболеваниях значительно улучшает состояние больных.

https://www.youtube.com/watch?v=tBUgS5O3DtI\u0026list=PLVkPiNOQyJDuRBXz773XrNeSwbPIemv7d

Другим противовирусным растительным средством является Бузина черная. Цветки бузины с успехом борются с вирусом гриппа.

Фитотерапевт: рецепт уроантисептика, который по силе не уступает сильнейшим антибиотикам (при цистите, пиелонефрите, других заболеваниях мочеполовой системы, простатите)

Лист эвкалипта, цветки календулы,  трава зверобоя, трава эхинацеи, корень девясила — по 1 части;

цветки бузины, лист брусники, трава кипрея, трава таволги — 2 части; плоды шиповника — 3 части.

Смешать сухое сырье, взять 1 столовую ложку с горкой, залить 0,5 л кипятка в термосе. Дать настояться. Пьют по 0,5 стакана до еды, курс 1,5 мес. Мужчинам желательно добавлять кипрей, женщинам можно без него. При приеме утром рекомендуется добавлять экстракт элеутерококка 10 капель.

Природные антибиотики

  1. Прополис является сильнейшим природным антибиотиком. Это средство заслуживает не только отдельной статьи, но и целой книги. Его применяют очень широко при самых различных заболеваниях. При ангинах, заболеваниях полости рта разжевывают сам прополис. Настойку прополиса можно приобрести в аптеке.

    Она успешно применяется при отитах, фарингитах, тонзиллитах, гайморите, гнойных ранах. Прополис советуют разжевывать и проглатывать по 0,05 гр. 3 раза в день при панкреатитах.

    Некоторые исследования ученых из Югославии показывают, что прополис связывается с клетками поджелудочной железы, и те клетки, которые уже невозможно восстановить он «консервирует».

  2. Мумие действует подобно прополису.

    Есть мнение, что мумие — это прополис горных пчел, но до сих пор неизвестно за счет чего он образуется. Алтайское мумие реализуется через аптечные учреждения. Его разводят в воде, применяют наружно и внутрь. Для внутреннего применения принимают капсулы с мумие.

  3. Чеснок — общеизвестный природный антибиотик, обладает биостимулирующим действием. Он «включает» собственные иммунные клетки организма (Т-лимфоциты). Эфирные масла чеснока действуют как антисептическое средство, внутрь в виде настойки, как биостимулирующее.

    Особенностью эфирных масел чеснока является то, что они действуют подобно Омега-3 кислотам, что объясняет антираковые свойства чеснока, а также применение при кардиологических заболеваниях, повышенном холестерине.

Фитотерапевт: рецепт настойки чеснока для стимуляции собственного иммунитета после перенесенного инфаркта миокарда

200 гр чеснока мелко нарезать или измельчить давилкой, положить в стеклянную банку, залить 200 мл  96% спирта. На 10 дней поставить в темное прохладное место, ежедневно взбалтывать. Процедить  через плотную ткань.  Через 2-3 дня после процеживания принимать в 50 мл молока комнатной температуры за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды по схеме:

  • 1 день утро 1 капля, обед 2 капли, ужин 3 капли
  • 2 день утро 4 капли, обед 5 капель, ужин 6 капель
  • 3 день утро 7 капель, обед 8 капель, ужин 9 капель
  • 4 день утро 10 капель, обед 11 капель, ужин 12 капель
  • 5 день утро 13 капель, обед 14 капель, ужин 15 капель
  • 6 день утро 15 капель, обед 14 капель, ужин 13 капель
  • 7 день утро 12 капель, обед 11 капель, ужин 10 капель
  • 8 день утро 9 капель, обед 8 капель, ужин 7 капель
  • 9 день утро 6 капель, обед 5 капель, ужин 4 капли
  • 10 день утро 3 капли, обед 2 капли, ужин 1 капля

Ингаляция с чесноком: В период эпидемии поможет маленькая хитрость. Ежедневно, придя домой с работы, первым делом помойте руки, поставьте кипятиться чайник и мелко нарежьте чеснок или лук. Ополосните крутым кипятком специально выделенный для процедуры заварочный чайник.

Положите туда чеснок/лук, закройте крышкой. Немного подогрейте чайник в микроволновке (на секунду) или на небольшом огне плиты. Вдыхайте полученные пары через носик чайника ртом и носом. Такая ингаляция поможет обезвредить болезнетворные микробы в дыхательных путях и защитит от заражения.

  1. Хрен был известен своими лекарственными свойствами еще до Крещения Руси. Корни хрена содержат эфирное масло, много лизоцима, известного антимикробными свойствами, множество витаминов и минералов. При измельчении хрена выделяется аллиловое горчичное масло, обладающее фитонцидным действием. Сочетание эфирного масла и лизоцима делают корни хрена сильнейшим природным антибиотиком, применяющимся при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей. Рецепт «хреновой закуски» известен каждой семье. Протертый хрен, чеснок, помидоры с солью, уксусом и маслом раскладывают по баночкам и держат в холодильнике. Это не только острая добавка к холодцам и другим блюдам, но и лекарственное средство для профилактики и лечения инфекционных заболеваний.
  2. Исландский мох (цетрария исландская) содержит в своем составе уснинат натрия, который является мощным антибиотиком. Выраженные антибактериальные свойства цетрарии наблюдаются даже при водном разведении 1: 2 000 000. Даже при такой микроскопической концентрации действует препарат, это феноменально! А в более высокой концентрации препараты способны убивать туберкулезную палочку. Исландский мох содержит витамин В12, цетрарин (горечь), которые усиливают действие уснината натрия. В годы Великой Отечественной Войны были госпитали, где успешно лечили ганрены цетрарией. Медицинские сестры обкладывали гангренные раны мхом и спасли тем самым немало жизней. Исландский мох лечит диарею инфекционного происхождения.

Фитотерапевт: рецепт при инфекционных заболеваниях 

2 чайные ложки цетрарии на 1 стакан кипятка, настаиваем 30 минут. Пить по 2 столовых ложки 5 раз в день  до еды.

Фитотерапевт: рецепт  при инфекциях,  для оздоровления печени, поджелудочной железы, легких, восстановления нормальной микрофлоры кишечника

250 гр кефира, 1 столовая ложка цетрарии, чайная ложка меда, тщательно перемешать, дать настояться 15 минут и выпить на ужин.

  1. Имбирь. Корни имбиря обладают не только пряным вкусом, но и мощными антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Подробнее>>>
  2. Лук содержит фитонциды, витамины и другие вещества с антибиотической активностью. Репчатый лук необходимо употреблять в сыром виде в период простуд и не только. В сезон эпидемий гриппа частички репчатого лука раскладывают в комнатах для профилактики распространения инфекции.
  3. Эфирные масла (розмарин, чайное дерево, гвоздика, эвкалипт, шалфей и др.) Эфирные масла многих растений являются сильнейшими природными антибиотиками. Спектр действия эфирных масел широк. Кроме антибактериальных свойств они обладают противовирусной и противогрибковой активностью. Для профилактики и лечения инфекционных заболеваний делают ингаляции с эфирными маслами, аромаванны, используют аромалампы для дезинфекции воздуха в комнатах. Подробнее>>>
  4. Кора калины является сильным антибактериальным средством, особенно при ангинах. В сибирских деревнях используют отвар стружки коры калины для полоскания горла. Антибиотиком являются и ягоды калины.
  5. Клюква проявляет антибиотическую активность при простудных заболеваниях и мочеполовых инфекциях. На её основе созданы препараты для лечения почек и мочевыводящих путей.
  6. Живица в больших дозах ядовита, а в малых является антисептическим средством. При ангинах капельку хвойной смолы рассасывают во рту. Из живицы делают скипидар, с которыми принимают ванны при простудах, радикулите, обострении мочекаменной болезни.
  7. Почки тополя, почки березы, почки осины — хорошие природные антибактериальные средства.

Фитотерапевт: рецепт

Возьмите 2 части почек тополя, 1 часть почек березы, 1 часть, почек осины, залейте водкой 1:10, настаивать 2 недели. Принимать по 30 капель, разведенных в воде, как обезболивающее, регенерирующее, антибактериальное средство. Лечит цистит, пиелонефрит.

https://www.youtube.com/watch?v=J9VplQvNAo0\u0026list=PLVkPiNOQyJDuRBXz773XrNeSwbPIemv7d

Необходимо знать, что эти средства мало подходят для основной терапии. Природные антибиотики служат чаще для профилактики, дополнительного лечения, а также реабилитации после перенесенных инфекционных заболеваний. В случаях сильных, запущенных инфекций, а также при выраженном снижении иммунитета без применения медикаментозных антибактериальных и противовирусных препаратов не обойтись.

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/samye-silnye-prirodnye-antibiotiki

Полезное женщинам
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: