- Василек: фото цветка, посадка и уход в открытом грунте
- Описание василька
- Виды василька
- Василек в саду
- Посадка и способы размножения
- Уход и выращивание
- Мистер Дачник рекомендует: польза и применение василька
- Василек
- Ботаническое описание
- Полезные свойства и применение в медицине
- Заготовка сырья
- Методы применения
- Использование в косметологии
- Васильковый чай
- Применение в кулинарии
- Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам
- Принцип приготовления
- Вывод
- Василек: полезные свойства, сбор и заготовка. Рецепты внутри
- Секреты имени
- Какой бывает василек и где он обитает?
- Полезные свойства василька
- Сбор и заготовка василька
- Полезные рецепты
- Противопоказания к применению
- Василек (Centaurea): описание и виды цветка на фото
- Василёк – описание растения
- Василек – виды растения
- Василек — посадка растения
- Василек – размножение растения
- Василек – выращивание в саду
- Василек – уход за растением
- Василек – применение растения
- Василёк – осколки неба в домашнем цветнике
- Происхождение
- Описание
- Виды и сорта
- Подготовка почвы и выбор места для василька
- Размножение
- Уход
- Василёк в цветнике
Василек: фото цветка, посадка и уход в открытом грунте
Род Василек (от лат. Centaurea) состоит более чем из 730 видов травянистых растений семейства Сложноцветные. Название ему дал Карл Линней, используя кентавра.
В древнегреческой мифологии именно этот цветок был применен Хироном как противоядие от яда Лернейской гидры.
По другой гипотезе название василька известно со времен известного врача – Гиппократа и обозначает в переводе «колющий быков».
Описание василька
Это цветочное растение, имеющее мочковатую систему корней, прямостоячий или лежачий и ветвящийся стебель, покрытый жесткими волосками, высотой до 120 см. Листья по виду могут отличаться в пределах одного стебля: наверху побега, цельные, узкие и длинные, снизу – с лопастями, чуть крупнее.
Верхушки стеблей увенчивают цветы, собранные в соцветия-корзинки, появляющиеся в июне, растение цветет вплоть до октября.
В состав соцветия входят настоящие трубчатые цветки, содержащие пестики и тычинки, и ложные, язычковые, по краю корзинки. Могут быть простыми и махровыми.
Окрашены в фиолетовый, бардовый, синий, голубой, желтый, розовый, белый цвета. Василек хорошо привлекает насекомых-опылителей.
Виды василька
Вид | Описание / Высота (см) | Листья | Цветы |
Синий | Стебель прямой, разветвленный. Одно- или двулетняя трава.20-80. | Разные: нижние с черешком, верхние – без черешка цельнокрайние. | Собраны в соцветия –корзинки. По цвету голубые и синие. |
Белый | Многолетник. Охраняемый вид.До 30. | Тонкие удлиненные, ланцетовидные. | Махровые. Корзинки в размере 4 см. |
Горный | Прямостоячее растение.70. | Цельнокрайние, ланцетовидные, дымчато – зеленые. | В размере 7-8 см. центральные трубчатые цветки лилового или ярко-розового цвета. По периферии – ложные синего или голубого. |
Желтый | Многолетник. Разветвленный толстый цилиндрический стебель.До 100. | Ланцетовидные. | Желтого цвета, диаметром 5 см. |
Крупноголовый | Многолетник с разветвленным стеблем. До 120. | Шероховатые, ланцетовидные, рассеченные. | Золотые, 7 см в диаметре. Цветоложе усажено мелкими чешуйками |
Восточный | Дикорастущий многолетник.80 – 120. | С черешком, перисто ― разделенные. | С сильно разросшимся цветоложем, покрытым крупными чешуйками. Желтые. |
Луговой | Многолетник с ребристым жестким стеблем. Все растение покрыто серебристыми мелкими ворсинками.80. | Нижние с черешком. Верхние без него, ланцетовидные. Очередное расположение на стебле. | Ложные цветки крупные. Лилово-розовые. |
Полевой | Однолетник.50. | Узкие и длинные, ланцетовидные, серо-зеленые. С цельным краем вверху растения, лопастные внизу. | Оттенков голубого и синего. |
Подбеленный | Многолетник с ветвящимися стеблями. До 60. | Нижние с черешками, рассеченные, с беловатой опушенностью, наверху – зеленые, сидячие с лопастным или рассеченным краем | Ложные пурпурного цвета, трубчатые – белые или бледно-розовые |
Раскидистый | Раскидистое двухлетнее растение. Волоски придают сероватый оттенок.20-50. | Верхние с цельной листовой пластинкой, средние – рассеченные, нижние – дважды рассеченные. | Мелкие, до 5 мм в диаметре. Розовые, светло-пурпурные, белые. |
Розовый | Многолетник, стебель прямостоячий, сильно разросшееся цветоложе.До 100. | Ланцетовидные, неярко – зеленой окраски. | Розовые, 5 см. |
Василек в саду
Предпочитает свободную посадку, расстояние между растениями не менее 25 см и солнечное место. Земля нужна плодородная, нейтральная по кислотности. На почвах, богатых известью, цветок ярче проявляет насыщенность окраски. Полив умеренный, не переносит переувлажнения.
При сочетании с другими цветами василек сажают впереди так, чтобы солнечные лучи равномерно освещали листья.
Посадка и способы размножения
Васильки лучше всего сажать семенами сразу в подготовленную на глубину 2-3 см. Всхожесть у семян сохраняется 3 года. Проростки появляются на 15 день. Если посеять осенью, то на следующий год цветение будет ранним.
Некоторые предпочитают выращивать рассадой. Тогда посев лучше проводить в торфяные контейнеры, чтобы, не вынимая проростки, посадить в почву, т.к. молодые корешки слабые, их легко повредить.
Многолетние также размножают корневищами. После цветения корни растения делят на части так, чтобы содержалось от 3 почек в каждой. Сразу после деления кусты сажают.
Уход и выращивание
Растение неприхотливо к условиям. Рыхлая земля, умеренный полив, отсутствие сорняков ― все, что нужно, а для более длительного цветения ― удаление отцветших корзинок. Василек редко болеет и стоек к вредителям.
Мистер Дачник рекомендует: польза и применение василька
Цветок отличается лечебными свойствами, применяемыми в медицине.
В народной хорош как моче- и желчегонное средство при воспалениях мочевыделительной системы, помогает при кашле, желудочно-кишечных заболеваниях, облегчает коклюш, благотворно действует на нервную систему. Лечит болезни, связанные с отложением солей и кожные, ревматизм, подагру.
В гинекологии применяют для нормализации менструального цикла, повышения лактации.
В косметологической практике подходит для сухой кожи, сужает расширенные поры, можно применять настой цветов при припухлости век.
Источник: https://MrDachnik.com/vasilek
Василек
Василек – травянистое растение семейства астровых. В народе его называют «переполохом» или «синецветкой». Родина растения – Средиземноморье, распространено в Казахстане, Прибалтике, Европе. Это сорная полевая трава с прямым разветвленным стеблем с голубым цветом, произрастающая на лесных опушках и на обочинах дорог.
Существует множество легенд о происхождении василька. Первая гласит, что сок переполоха излечил рану кентавра, нанесенную ему Гераклом.
Вторая рассказывает о том, что русалка заколдовала крестьянина, косившего рожь и чтобы не разлучаться с любимым она обернула понравившегося парня в василек, напоминающий синеву воды.
Римляне же верили, что в древние времена жил юноша Цианус, носивший одежду только лилового цвета, чем разгневал богиню Флору. В результате она превратила его в синецветку.
В настоящее время насчитывается более 700 видов растения. Считается, что они оберегают человека от злых духов. Особенное значение василек имел для новобрачных: цветами крестили жениха и невесту во время свадьбы.
Ботаническое описание
Василек – одно- или двухлетнее растение, достигающее 50-80 см в высоту. Листья опушены волосками, сидячие и линейные по стеблю, черешковые и перисто-лопастные в нижней части. Цветки расположены на конце ветвей, стеблей и собраны в одиночные корзинки.
Они бывают розового, фиолетового, бордового, белого, голубого, желтого, красного оттенка, но зачастую синие. Краевые цветки бесплодные, воронковидные, увеличенные в размерах.
А внутренние, посаженные в корзинках – трубчатые, обоеполые с продолговато цилиндрической семянкой с густым рыжеватым хохолком серого цвета.
Цветение василька длится с июня по конец октября. На одном растении формируется до 6 000 семянок. В лекарственных целях используются краевые бесполые цветы.
Трава встречается преимущественно на песчаной, суглинистой почве среди озимых культур.
Полезные свойства и применение в медицине
Препараты на основе василька оказывают мочегонное, легкое желчегонное, противовоспалительное, противомикробное, потогонное, укрепляющее действие. Отвары и настои из синецветки способствуют сжиганию жира, выводят излишнюю жидкость, улучшают пищеварение, снимают спазмы у женщин во время менструаций, возбуждают аппетит.
Химический состав полевого василька:
- дубильные и красящие вещества – оказывают вяжущий и противовоспалительный эффект, профилактируют сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет, замедляют старение организма;
- гликозиды – проявляют антимикробные, мочегонные, седативные свойства;
- пектины – выводят токсины, нормализуют обменные процессы, улучшают работу кишечника, снижают уровень холестерина;
- алкалоиды – оказывают обезболивающий эффект, понижают артериальное давление;
- горечи – улучшают пищеварение;
- слизи – действуют обволакивающе, подавляют кашель;
- кумарины – понижают свертываемость крови, что препятствует развитию инсульта, инфаркта и тромбоза;
- кофейная, хинная кислота, эфирное, жирное масло;
- аскорбиновая кислота и витамин A;
- минеральные соли железа, магния, меди, калия и кальция.
Цветы, плоды и семена василька используют для лечения заболеваний гепатобилиарной системы (гепатита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, холангита), гемералопии (куриной слепоты), конъюнктивита, блефарита, подагры, гипертонии, простуды, асцита, устранения камней в почках, отеков сердечного, почечного происхождения. Эссенция из стеблей используется для обеззараживания ран, а измельченные семена – для прижигания бородавок.
Заготовка сырья
Сбор цветков василька производят в мае-августе, а семян – июне-сентябре. Сорняк растет на плохо обработанных парах, залежах, в лесах на полянах, в посевах ржи на супесчаной, песчаной и тяжелой глинистой почве.
Цветочные корзинки срезают в тот момент, когда они полностью распустились, затем аккуратно из них выщипывают краевые цветки воронковидной формы, стараясь не затронуть внутренних трубчатых.
В противном случае сырье будет некачественное.
Собранные синие лепестки василька перебирают, удаляют поблекшие краевые цветки, цветоложе, примеси. Сырье сушат в затененном помещении при температуре 40 градусов. На него не должен попадать солнечный свет, иначе лепестки быстро выгорят, станут некачественными. Сухой цвет сохраняет горьковато-вяжущий вкус и яркий синий окрас, не имеет запаха. Срок годности заготовки не превышает 1 года.
Методы применения
Порошок, отвар и настойку из семян, цветов василька синего используют наружно для устранения глазных патологий и внутренне при заболеваниях дыхательных, мочевыводящих, желчевыводящих путей, пищеварительного тракта, почек, нервной системы.
Порошок из семян используют для уничтожения бородавок, а из сухих листьев – для устранения отека. Проблемные места присыпают порошком через каждые 4-5 ч. до улучшения состояния.
Настой. Способ приготовления: цветы василька (15 г) залить горячей водой (200 мл), прогреть в течение 20 минут, охладить, после – процедить. Объем полученного настоя довести до 200 мл водой. Принимать по 15 мл 3 раза в сутки как противомикробное, желчегонное, мочегонное средство. Хранить в холодильнике максимум 2 дня.
При ОРЗ, лихорадке, гастрите, колите с запорами, кашле, коклюше, головной боли, болезнях желчевыводящих путей, почек, поджелудочной железы, мочевого пузыря, сердцебиении настой принимать по 20-30 мл за 15 минут до приема пищи в течение 10 дней по 3 раза в сутки. Припарки, примочки, компрессы. Свежие или сухие листья растения прикладывают к растянутым мышцам, сухожилиям и ранам для устранения болезненных ощущений, снятия отеков, воспаления.
Отвар. Принцип приготовления: цветки василька синего (15 г) залить кипятком (200 мл), проварить в эмалированной посуде на протяжении 15 минут. Травяной настой охладить, профильтровать, отжать, добавить 50 мл воды. Употреблять по 15 мл 3 раза в день как отхаркивающее, противомикробное, мочегонное, желчегонное средство.
Ванна. Для снятия усталости 100 г сушеных цветков переполоха заливают 500 мл кипятка, заваривают 1 час, процеживают. Полученный настой вливают в ванну с теплой водой (36-37 градусов). Длительность процедуры не должна превышать 15 минут.
Ванны с васильком рекомендуется принимать людям, страдающим от экзем, диатеза и рахита.
Сбор.
Для приготовления мочегонного средства, направленного на снятие отеков на почве сердечной недостаточности используют следующие компоненты в сухом виде: цветки василька (10 г), почки березы (15 г), створки фасоли (15 г), кукурузные рыльца (15 г), травы хвоща и грыжника (по 10 г). Все ингредиенты смешать, 60 г сбора залить 1 л теплой воды, оставить на 12 часов. По истечению указанного времени травяную настойку прокипятить в течение 10 минут, процедить. Готовый отвар принимать по 100 мл в теплом виде 4 раза в сутки.
Для понижения артериального давления (при гипертонии) плоды кроваво-красного боярышника и рябины черноплодной, корень валерианы, цветки василька, травы хвоща и тысячелистника, листья белой омелы смешивают в равном количестве. Столовую ложку сухой смеси (15 г) заваривают в стакане кипятка (200 мл), настаивают пол часа, фильтруют.
Пить по 70 мл после приема пищи 3 раза в день. Противопоказания к применению василька: аллергия, беременность, маточные кровотечения. Растение содержит вещества с циановым компонентом, которые при длительном употреблении накапливаются в организме, вызывают отравление.
Перед употреблением лекарственной травы следует сходить на консультацию к лечащему врачу.
Использование в косметологии
Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.
Польза отвара из синецветки в косметологии:
- устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
- разглаживает морщины;
- сужает поры;
- избавляет от темных кругов под глазами;
- снимает раздражение;
- обеззараживает кожный покров головы;
- восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
- избавляет от перхоти.
Рецепты красоты:
- Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
- Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
- Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
- Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.
Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.
Васильковый чай
Цветы синего переполоха содержат кумарины, минеральные соли, витамины A и C, оказывающие благоприятное воздействие на печень, пищеварительный тракт, мочеполовые органы и желчный пузырь. Их заваривают самостоятельно или добавляют к зеленому чаю.
Растение выводит лишнюю жидкость, токсины и шлаки, проявляет обезболивающий, жаропонижающий, очищающий спазмолитический эффект. Для приготовления чая 2,5 г сухих цветов василька (пол чайной ложки) заливают 1 л кипятка. Пить в перерывах между приемами пищи.
Интересно, что при повышенной раздражительности и нервном возбуждении полезно прогуляться по полю с синецветками. Помните, васильковый чай считается слаботоксичным препаратом, поэтому его не следует употреблять более 400 мл в день.
Применение в кулинарии
Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года.
Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца.
Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.
Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса.
Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет.
Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.
Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам
Ингредиенты:
- томат-паста – 50 мл;
- сметана – 250 мл;
- сушеные цветки василька – 25 г;
- сливочное масло – 40 г;
- пшеничная мука – 25 г;
- куриный бульон – 250 мл;
- соль, перец.
Принцип приготовления
- Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
- Посолить, поперчить основу соуса.
- Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
- Сушеные цветы василька перетереть в порошок.
Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.
Для подчеркивания пряного вкуса и аромата в соус добавляют перетертый зубчик чеснока, щепотку карри.
Подавать к мясным блюдам.
Вывод
Василек – травянистое луговое растение с шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем и одиночными синими цветками, собранными в крупные корзинки.
Распространен на Украине, Закавказье, по всей территории Европы, встречается в России. Это сорное растение, произрастающее по краям пшеничных, картофельных, ржаных полей. Сегодня переполох ценится как хороший медонос.
Из него получают мед с немного горьковатым привкусом и миндальным запахом.
Василек синий слабоядовит, поскольку содержит соединения с циановым компонентом. В лечебных целях применяются краевые цветки растения. Их полезные свойства обусловлены наличием антоцианов (цианина, цианидина), гликозада центаурина, дубильных веществ, солей калия, магния, железа, кальция. В семенах растения обнаружены жирные масла (до 28 %), а в плодах – алкалоиды.
Согласно экспериментальным данным установлено, что галеновые формы цветков повышают диурез, снижают концентрацию веществ, вызывающих образование камней в почках, по средствам усиленного выведения их с мочой. Кроме того, доказана бактерицидная, желчегонная, спазмолитическая, противоопухолевая активность растения.
Из цветков и семян василька готовят отвары, настои, порошки для лечения заболеваний глаз, кожи, выделительной и пищеварительной системы. Трава широко используется в косметологии для разглаживания морщин, снятия отечности вокруг глаз и раздражения дермы.
Листья, цветы василька применяются в кулинарии в качестве специй для улучшения вкуса блюд, придания им пряной нотки.
Источник: https://FoodandHealth.ru/travy/vasilek/
Василек: полезные свойства, сбор и заготовка. Рецепты внутри
Василек синий встретить можно в сельской местности практически везде. Он любит поля, луга, где растут зерновые культуры. Встречается и на обочинах проселочных дорог.
Поля зерновых — постоянное место жительства василька
Не все знают, что василек может быть полезен не только как украшение для букета из сухоцветов, но и как лекарственное растение, помогающее нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Секреты имени
Василек относится к семейству Астровые. Среди народных прозвищ растения: синюшник, волошка, блават, синецветка, синовница, лоскутница, черлок.
Лепестки василька могут быть не только синего, но и сине-фиолетового цвета
О происхождении названия растения есть несколько версий. По одной из них, некогда василек назывался «базиликоном» — царским цветком. Другая версия представляет собой легенду о труженнике Василько, которого русалка превратила в ярко-синий цветок после того, как юноша не ответил ей взаимностью.
Какой бывает василек и где он обитает?
Василек синий — самый распространенный на территории нашей страны. Кроме того, можно встретить василек луговой, василек русский, василек горный. Основные территории обитания: вся территория России (кроме крайнего Севера), Европа, Азия.
Василек без проблем можно вырастить дома: в магазинах найдутся семена многих видов
Василек можно вырастить и дома, он послужит прекрасным украшением подоконника или домашней клумбы. Отлично приживается в горшках на балконах.
Полезные свойства василька
При правильном сборе и заготовке василек способен подарить организму человека все свои полезные свойства:
- Мочегонное
- Желчегонное
- Тонизирующее
- Слабительное
- Противомикробное
- Обезболивающее
- Жаропонижающее
Такой широкий спектр воздействия василька проявляется за счет содержания в нем антоцианов, эфирных масел, горьких дубильных веществ, танинов, флавоноидов.
Красящие вещества, делающие василек синим: цианин и пералгонин
В самых полезных частях василька — краевых цветках — содержится гликозид центаурин. Именно за счет него достигается мочегонное и желчегонное воздействие.
Сбор и заготовка василька
Так как василек встречается повсюду, собрать и заготовить его не составит труда. Стоит помнить, что собирать сырье необходимо в местах, далеких от промышленных объектов, дорог, свалок и мусорных контейнеров.
Для сбора василька подойдут краевые цветки без цветочных корзинок. Собирать их придется руками, тщательно выбирая подходящие экземпляры. Старайтесь не срывать поврежденные или поблекшие, вялые цветки — скорее всего полезных веществ в них крайне мало.
Высушенный василек — готовый ингредиент для чая
Собранные цветки должны иметь яркий синий цвет. Собирать сырье можно с мая по октябрь, это касается как цветов василька, так и его корней. Оптимальное время для сбора: июнь-июль.
Отправлять на сушку собранные цветы нужно сразу же, цветки быстро увядают. Необходимо сразу после сбора разложить цветки на чистой бумаге или ткани тонким слоем, разместив сырье в тени. Ни в коем случае не стоит сушить василек на солнце, так как цветки станут бледными и потеряют свои полезные свойства.
Сырье необходимо периодически проверять и переворачивать, чтобы оно равномерно просушилось. При правильном подходе цветки василька даже после того, как высохнут, не потеряют насыщенности цвета и останутся ярко-синими. Время сушки обычно занимает не более трех-четырех дней.
Хранить высушенное сырье рекомендуется в закрытых стеклянных сосудах не более 2-х лет.
Корни василька заготавливаются стандартным образом: выкапываются, очищаются от земли, нарезаются, раскладываются в тени и переодически переворачиваются. Хранятся в закрытых бумажных пакетах.
Полезные рецепты
Василек можно применять не только в сухом виде, но и в свежем. Отвар из него можно готовить для уменьшения головной боли или применять как освежающий в жару напиток:
Рецепт. 1 ч.л. свежих цветов василька залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Можно пить без разбавления, а можно применять вместо чая, разбавляя водой.Хотите еще больше свежести? Добавьте к васильковому отвару мяту или мелиссу
Хорош василек и при простудных заболеваниях:
Рецепт.При простуде. 2 ч.л. сухой травы василька синего заваривают в стакане кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Пьют по 1 ст.л. 3-4 раза в день перед едой (за 15-20 мин.)
При нарушениях работы ЖКТ и выделительной системы:
Рецепт 1.Как слабительное средство. 2 ч.л. сухих корней заливают стаканом кипятка, настаивают 2 ч., затем процеживают. Принимают 3 раза в день по 1 ст.л. за 15 минут до еды.Рецепт 2.При болезни почек,мочевого пузыря и уретрите. Заливают 10 цветов стаканом кипятка. Настаивают, дают остыть, не процеживают. Пьют по 0,3 стакана 3 раза в день между приемами пищи.
Василек для красоты и здоровья волос:
Рецепт 1.Для укрепления и роста волос. 1 ст.л. цветов заливают 2 стаканами смеси уксуса и кипятка (соотношение 1:1). Настаивают 30 мин., процеживают. Хранят в темном месте. Втирают в корни волос ежедневно 1-2 раза в день. На ночь необходимо ополоснуть волосы, но без шампуня.Рецепт 2.Лосьон для жирной кожи.Заливают 50 г свежих цветов 2 стаканами кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Хранится лосьон в холодильнике. Лицо протирают 1 раз в день.
Противопоказания к применению
Какие бы то ни было конкретные противопоказания к применению василька не выявлены, но по некоторым данным, василек — слабо ядовит, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ac3ad8b9d5cb33d2e16324a/vasilek-poleznye-svoistva-sbor-i-zagotovka-recepty-vnutri-5ad88d92f03173a659c256cb
Василек (Centaurea): описание и виды цветка на фото
Название растения происходит от древнегреческого слова «kentaurion» — в честь мифологического знаменитого кентавра Хирона, который в совершенстве владел целебными секретами трав и цветов, в том числе и васильков.
- Родина: Южная Европа.
- Семейство: сложноцветные.
- Температура содержания: от +15 до +35°С.
- Полив: весна – осень умеренный, зимой не требует полива.
- Освещенность: яркий солнечный свет.
Василек – цветок любимый и ценимый многими садоводами за продолжительное обильное цветение и изящество. Он популярен еще и потому, что не требует особого ухода и вполне подходит для выращивания начинающими садоводами.
Василёк – описание растения
Представляет собой травянистое, красивоцветущее многолетнее, двух или однолетнее растение с прямостоячими или лежащими стеблями, достигающими высоты в 120 см. Листья, расположенные в очередном порядке, от цельных до пестро-рассеченных.
Соцветия – корзинки разной формы, от простой шаровидной до цилиндрической, обертки чешуи голые либо опущенные, расположенные одиночно или по несколько штук в щитковидных или метельчатых соцветиях. Воронковидные краевые цветки серединные трубчато-воронковидные или трубчатые, с различной окраской.
Бывают белые, голубые, желтые, розовые, фиолетовые, синие, красные и бордовые. Корневые системы у цветка разнообразны.
В зависимости от видов, васильки бывают:
- длинные ветвящиеся корневища;
- образующие за счет большого количества корневых отпрысков заросли;
- с коротким и сильноветвящимся образующим куртину корнем;
- с глубоким корневым стержнем;
- с толстым мощным корневищем.
Василек – виды растения
В природе василек имеет виды, количество которых около 500, отличающиеся друг от друга формой листьев, корзинкой, высотой стебля, цветом и строением (махровые или не махровые) цветков и характером корневой системы. К наиболее распространенным и известным видам относятся нижеприведенные виды.
Василек синий (Centaurea cyanus) – имеет так же целый ряд других русских названий, а именно: волошка, блават, ласкутница, синецветка, синюшник, синька и другие. Представляет собой двух- или однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, с прямостоячим стеблем до 80 см высотой.
Листья серо-зеленые, очередные, паутинно-шерстистые. Нижние листья — черешковые, а остальные — линейные, сидячие, цельно-крайние. Соцветия – одиночные корзинки, расположенные на концах безлистых частей стеблей. У растения очень красивые синие, голубые или лазоревые цветки.
Цветет с начала июня до поздней осени.
Василек белый (Centaurea margaritalba) — многолетнее растение до 25 см высотой, с махровыми белыми цветками, собранными в соцветия-корзинки диаметром 4 см. Редкий вид занесен в Европейскую Красную книгу.
Горный василек (Centaurea montana) – самый известный из многолетних видов.
Корневищное растение с восходящим стеблем до 80 см высотой и цельными, продолговато-ланцетными листьями серо-зеленого цвета.
Краевые цветки воронковидные ярко-синие иди голубые, серединные – трубчатые, пурпурные, темно-синие или фиолетово-лиловые, собранные в одиночные крупные соцветия-корзинки 5-7 см диаметром.
Желтый василек (Centaurea macrocephala) – многолетний куст, хорошо держащий цилиндрическую форму до 100 см высотой с ярко-желтыми цветками до 5 см диаметром и продолговато-ланцетными листьями на прямых и толстых стеблях.
Василек крупноголовый (Centaurea macrocephala Muss.Puschk. ex Willd.) – многолетний кустарник до 120 см высотой с крупными, до 7 см диаметром, светло или ярко-желтыми цветками. Период цветения начинается в июле и длится 1,5 месяца.
Василек восточный (Centaurea orientalis) – многолетнее, в основном — дикорастущее растение от 80 до 120 см высотой, с листьями перисто-разделенными на длинных черешках и желтыми, собранными в соцветие корзинку цветками. Известен с 1759 года.
Василек луговой (Centaurea jacea) – травянистое многолетнее растение до 80 см высотой, полностью покрытое сероватым или паутинистым покровом и жестким, ребристым, прямостоячим (в верхней части разветвленным) стеблем.
Листья очередные ланцетные или яйцевидно-ланцетные, нижние расположены на крылатых черешках, а средние и верхние — сидячие. Лилово-розовые, иногда белые цветки в корзинках, расположенные по одному на концах стебля и ветвей.
Краевые цветки крупные, бесплодные, воронковидные, а средние — трубчатые. Этот вид широко распространен в Евразии.
Василек полевой (Centaurea cyanus L) – травянистое, однолетнее растение до 60 см высотой, с ланцетно-линейными листьями серо-зеленого цвета. Верхние листья цельные, а нижние слегка лопастные. Одиночные цветочные корзинки голубые или синие, краевые цветки воронковидные, а средние — трубчатые. Цветет с мая по август.
Василек подбелённый (Centaurea dealbata Willd.) – многолетник с прямостоячим, разветвленными, раскидистыми и облиственными стеблями до 60 см высотой.
Один из самых красивых видов с верхними (немного опущенными) листьями зеленого цвета, а нижние листья — белые, перисто-рассеченные, овальной формы на длинных черешках. Верхние – постепенно уменьшенные, сидячие.
Ярко-розовые цветки диаметром до 4 см. Цветет с начала июня до конца августа.
Василек раскидистый (Centaurea diffusa) – двулетнее, сильно растопыренное растение от 15 до 50 см высотой, шероховатое и сероватое от паутинистых волосков. Нижние листья — дважды перисто-рассечённые.
Средние — перисто-рассечённые, и верхние — цельные. Корзинки многочисленные маленькие, до 5 мм шириной, одиночно расположенные. Краевые цветки бесплодные, воронковидной формы, розовые, розовато-пурпурные или белые.
Цветёт с июня по сентябрь.
Розовый (Centaurea macrocephala) – травянистый многолетник до 100 см высотой, с прямостоящими, прочными, сильно вздутыми под соцветиями стеблями. Листья продолговато-ланцетные светло-зеленого цвета. Соцветия одиночные, крупные, диаметром до 5 см. Цветет василек розовый с начала июля на протяжении 1,5 месяцев.
При использовании васильков в декоративном садоводстве предпочтение отдается многолетникам, так как они отличаются неприхотливостью, легко размножаются и почти не болеют. Василек садовый многолетний может расти на одном месте до 10 лет, при этом хорошо развиваться и обильно цвести, не требуя особого ухода.
В цветниках растение используются в групповых посадках. Низкорослые виды прекрасно подходят для обрамления клумб, рабаток, миксбордеров, садовых дорожек и удачно дополняют кусты роз, а высокорослые сорта используются как фоновые растения второго плана.
Василек — посадка растения
Посадка осуществляется весной, когда почва прогреется. Обычно это период с конца апреля до середины мая. Нетребователен к почве василек, его посадка допускается в небогатый и даже содержащий известь, предварительно взрыхленный грунт.
Высаживают отрезки корневища с почкой, корневые отпрыски, делёнки с отрезком корневища и сеянцы. Важно чтобы расстояние между посадочными местами было не менее 50 см, чтобы растение имело возможность сформировать красивый и правильный куст.
После посадки почва вокруг сеянца слегка обжимается – этот прием ликвидирует пустые полости в почве и способствует лучшему укоренению посадок. Корни при посадке обязательно должны быть расправлены вниз и в стороны, а почка должна находиться на уровне почвы, а для видов с горизонтально растущим корневищем допускается небольшое (2-3 см) заглубление почки в грунт.
Для посадки лучше всего подобрать открытое солнечное место. Допускается и полутень, но в этом случае значительно сместится начало цветения и растение будет хуже развиваться.
Василек – размножение растения
Размножение происходит корневыми черенками, делением куста и семенами, которые высеивают в апреле на место постоянного произрастания, с последующим прореживанием (выдерживая расстояние 15-20 см). Так же, василек осуществляет размножение обильным самосевом после цветения.
Пересадку и посадку можно осуществлять после цветения (конец августа – начало сентября). Для этого куст, предназначенный для деления, выкапывают, тщательно отряхивают от земли и омывают водой корни. Обрезают наземные побеги и от периферийной части куста отрезают часть.
В такой делянке обязательно должно быть не менее 3-х почек будущего года. Затем деленку сразу высаживают на место, обрезая наземную часть таким образом, чтобы она была не более 10 см высотой от уровня почвы. Поливают умеренно 3-4 раза в неделю в течение месяца для нормального укоренения.
Уже следующим летом растение обильно зацветет.
Однолетники, со стержневым корнем размножаются только семенами, которые высеивают в грунт в начале мая. Всходы появятся через неделю. Лучше высеивать сразу на место, так как большинство однолетних видов плохо переносит пересадку и может не прижиться.
Василек – выращивание в саду
Как правило, выращивание происходит в открытом грунте на хорошо освещенном солнечном месте.
Василек предполагает выращивание в свободном пространстве, поэтому расстояние между особями должно быть в пределах 20-50 см, чтобы по мере роста саженцы не затеняли друг друга и не мешали формированию куста.
При выращивании васильков в группе растений или цветниках, его нужно сажать с южной стороны в первом ряду, чтобы на листья равномерно попадал солнечный свет.
Лучшей, для большинства сортов является плодородная, с нейтральной кислотностью и богатая гумусом почва. Но некоторые сорта (василек Маршалла, горный, русский и мускусный) предпочитают щелочные почвы.
Полив необходим умеренный, так как большинство видов васильков гораздо лучше переносят засуху, чем переувлажнение.
Василек – уход за растением
Подавляющее большинство видов – нетрудоемкие и легкие культуры, уход за васильком сводится к периодическому рыхлению почвы (1-2 раза в месяц), удалению сорняков по мере необходимости и умеренному поливу. Для поддержания декоративности и стимуляции цветения рекомендуется удалять отцветшие цветоносы, а так же, после цветения удалить побеги до уровня розетки.
Выращиваемый на срез василек предпочитает уход с периодическим (1 раз в 2 недели) внесением комплексных удобрений для садовых растений во время полива.
Культура практически не поражается вредителями и болезнями, но в редких случаях возможно поражение листьев паутинным клещом, а так же заболевание фузариозом.
При заражении клещом пораженные листья удаляются, а при фузариозе используют посыпку золой и опрыскивание фундазолом и топсином-М в концентрации 0,1%.
Василек – применение растения
Культура помимо садоводства широко применяется в таких областях как народная медицина, практическая медицина, гинекология и косметология.
В народной медицине настой используют как желчегонное и мочегонное средство при воспалении почек и мочевого пузыря. Как средство для лечения кашля, нефрита, коклюша, заболевания желудочно-кишечного тракта, маточного кровотечения и лечения нервной системы.
В практической медицине культура применяется при различных заболеваниях глаз, сердечно-сосудистых заболеваниях, печени и желчных путей, при ранах и переломах, при кожных заболеваниях, при подагре, ревматизме, полиартрите и отложении солей, а так же, как мочегонное средство.
В гинекологии отвар и настой из василька нормализует менструальный цикл и используется как средство для усиления лактации.
В косметологии рекомендуется применять внутрь отвар при припухлости глаз, расширенных порах кожи лица, раздражении сухой кожи лица, рук и тела.
Источник: https://www.flowerbank.ru/?p=818
Василёк – осколки неба в домашнем цветнике
Василёк (Centaurea) травянистое однолетние или многолетнее растение из семейства Сложноцветные (Астровые).
Centaurea
Происхождение
Василёк широко распространён в умеренном поясе Евразии, северной Африке и в обеих Америках. Род василька включает около 500 видов растений, в нашей стране растёт более 150 видов василька. В сельском хозяйстве луговые васильки считаются злостными сорняками, засоряющими поля с пшеницей. Садоводы с удовольствием выращивают неприхотливые и яркие цветы на клумбах.
Описание
Растение образует травянистые ветвистые кустики, высотой от 30 см до метра. Цветение василька начинается в конце мая, и длиться до осени. Окраска цветочков может быть голубой, ярко-синей, белой, розовой, лиловой.
Виды и сорта
Оценить многообразие видов василька, можно по представленным фото цветка.
- Василёк голубой. Народные названия этого самого распространённого в наших садах василька: бобыльник, переполох, звонарь. Растение однолетнее, достигает высоты 60 см, листочки удлинённые, серовато-зелёные. Цветки могут быть простой или махровой формы, синего, розового, голубого или белого оттенка. Сорта: Альба – сорт с махровыми белоснежными цветками; Юбилейный камень – василёк, высотой 20 см, с яркими голубыми цветочками; Азурия – махровые цветки имеют ярко-голубой оттенок; Кармина – василёк с ярко-красными или тёмно-розовыми махровыми цветками;
Бляур Буш – низкорослый сорт цветка с голубыми соцветиями.
Голубой
- Василёк горный. Однолетник, высотой 80 см. Цветочные корзинки одиночные, размером 7 – 8 см, белые, синие или розовые.
Горный
- Василёк луговой. Вид широко распространён в лугах и полях средней полосы нашей страны. Высота растения составляет 80 см, листва удлинённая, голубого оттенка. Цветки, размером 4 см, лиловые, белые или светло-голубые.
Луговой
- Василёк русский. Многолетник, с мощным стрежневым корневищем и слабоветвистым стеблем, высотой до 130 см. Соцветия василька жёлтые, достигают в диаметре 6 – 7 см.
Русский
- Василёк крупноголовый. Растение – многолетник, с ярко-жёлтыми цветочками, размером 5 см. Цветение длится с начала лета, и до осени.
Крупноголовый
- Василёк фригийский. Высота стеблей этого вида достигает высоты 70 – 80 см. Цветки розовые или пурпурные.
Фригийский
Подготовка почвы и выбор места для василька
Для василька выбирают самые солнечные участки цветника. В небольшой тени растение тоже может существовать, но цветение будет скудным, а рост замедленным.
К почвам василёк неприхотлив, хотя и любит рыхлые плодородные грунты с нейтральной реакцией. Кислые почвы обязательно известкуют, или вносят доломитовую муку, древесную золу. Золу полезно рассыпать вокруг многолетних растений каждый год, с последующим неглубоким рыхлением земли.
Излишне тяжёлую почву улучшают внесением песка, до 10 кг на 1 кв. метр. На все типы почв вносят хорошо перепревший навоз или компост, в дозе 8 – 10 кг на квадрат площади. Органику можно заменить полным комплексом минеральный удобрений для цветов, внося его по инструкции.
Цветок в саду
Размножение
Завести у себя на участке васильки, можно: посеяв их семенами, посадив корневую деленку или размножив черенками.
Семенами размножают однолетние разновидности васильков. В южных регионах цветы хорошо размножаются самосевом. В средней полосе, семечки высевают сразу в грунт в апреле месяце.
Первое время, посевы прикрывают плёнкой или лутрасилом.
Уход за сеянцами простой: умеренный полив (важно не допускать излишнего увлажнения), рыхление почвы и защита от заморозков, путём накидывания на посадки укрывного материала.
Семена
Если весна выдалась холодная и затяжная, василёк сеют дома в грунт, состоящий из смеси садовой земли и песка. Важно обеспечить сеянцам василька прохладную температуру, не выше +15, тогда растения будут крепкими и здоровыми.
Размещают сеянцы в открытом грунте на расстоянии, в зависимости от высоты взрослого растения. Низкорослые васильки сажают с промежутками в 15 – 20 см, высокорослые — до полуметра.
Многолетние разновидности василька можно сеять семенами под зиму (в октябре), либо весной, после обязательной стратификации.
Многолетние васильки, проще всего, размножать делением куста. Ранней весной (апрель) или в августе, после цветения. Куст выкапывают, срезают надземную часть (если деление проходит в конце лета), и разделяют секатором или острым ножом на части. Деленки сразу высаживают на новое место, обильно поливают. Многолетние васильки рекомендуется пересаживать раз в 3 – 4 года.
Черенки василька нарезают с растений в начале лета, и укореняют на грядке с рыхлой почвой, с преобладанием песка или перлита. Над посадками устанавливают тепличку. Черенки регулярно поливают и проветривают. На постоянное место укоренившиеся саженцы размещают следующей весной.
Уход
Василёк неприхотливое растение, уход за ним под силу и неопытному садоводу. Сразу после посадки, молодые растения нуждаются в поливах и рыхлении. Взрослые растения поливают только в сильную жару.
Однолетние формы василька не требуют подкормок.
Для многолетников проводят две подкормки в году: рано весной мульчируют почву в цветнике перегноем, в начале цветения поливают растения раствором полного минерального удобрения для цветов.
Отцветшие бутоны василька лучше срезать, чтобы не портить вид цветка, и не ослаблять растение созреванием семян. Высокорослым сортам василька требуется подвязка к опорам. Василёк может страдать от некоторых грибковых инфекций, например фузариозного увядания.
Профилактика болезней состоит в соблюдении расстояния между растениями, соблюдении режима поливов и регулярном рыхлении. Поражённые растения удаляют из цветника и сжигают. На зиму васильки – многолетники не укрывают, растение хорошо зимует под снежным покровом.
Василёк в цветнике
Высокорослые васильки сажают на заднем плане миксбордеров, они хорошо сочетаются с дельфиниумами, шалфеем, аконитами. Луговые и другие среднерослые васильки гармонично смотрятся в цветниках природного стиля, и сочетаются с ромашкой, тысячелистником, лапчаткой, колокольчиками, злаками, маками.
Низкорослые сорта василька уместно разместить в альпинариях, вдоль дорожек пышным цветущим бордюром. Хорошо они растут в контейнерах, в компании льна крупноцветкового, бархатцев.
Посмотрите также видео по теме:
Источник: https://RasteniyaDom.ru/sadovye-rasteniya/vasilyok.html